腊味萝卜糕的做法

夏天温度升高，很多人就不喜欢吃油腻腻的东西，没什么胃口，而且本来就热的厨房更是让人懒得去煎炒烹炸，可是总不能顿顿吃凉拌的菜吧，所以这就是一款拯救食欲的菜也是点心哦！

白萝卜本来就清火去燥，加上鲜香的开洋、腊肉肠、香菇干更是好吃的不得了，因为主要用的是蒸制的方法，油烟相对较少，成品也不会那么油腻，加上里面还有米粉，所以既好吃，还可以饱腹呢！

清爽少油烟【腊味萝卜糕】

原料：白萝卜，腊肉肠，香菇，开洋，粘米粉，食盐，蚝油，砂糖，食用油，清水；

腊味萝卜糕的做法

1、锅里面放油，先放进去开洋炒出香味；

2、加入泡发切碎的干香菇；

3、然后加入腊肉腊肠；

4、加入250g清水；

5、加入白萝卜丝和食盐、砂糖、蚝油；

6、250g粘米粉事先加入200g清水调成糊状，等锅里面的白萝卜煮软的时候迅速倒入米粉糊糊中，搅拌均匀；

7、找一个模具，把搅拌均匀的米粉糊糊倒进模具里面，抹平表面；

8、然后放到锅上面蒸40分钟以上；

9、蒸好之后防止干燥表面抹一层油；

10、晾凉之后切成小块，稍微煎一下即可食用

健康饮食网小提示

牛肉和白萝卜能一起吃:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高，祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用

白萝卜和豆腐能一起吃:促进营养吸收。