芹菜的功效 它的好处不单单只有降低血压
芹菜是很常见的一种蔬菜，大家也经常会在餐桌上看到它的身影，因为芹菜的香气比较好闻，很多人都喜欢吃，那么大家知道芹菜的功效有哪些吗?关于芹菜的做法有很多，除了炒着吃，人们还喜欢用它包饺子，大家知道吃芹菜的禁忌是什么吗?
芹菜的功效
1.降血压
在平时适当的吃芹菜，能够起到很好的降血压效果，芹菜会有这样的功效，主要是因为它当中含有丰富的芹菜素，这种物质到了身体中具有短时间的降压作用，并且有一些研究显示，它的降压作用很有可能与颈动脉体化学感受器的反射作用有关。
2.可助眠
睡眠不好的人，在平时可以适当的吃芹菜，芹菜还有一种好处，就是它能够很好的提高人体的睡眠质量，在芹菜里面含有丰富的生物碱成分，这种物质具有一定的镇静和安定作用，所以，适当的吃芹菜对于失眠的朋友来说也有比较好的帮助作用。
3.可减肥
芹菜是一种很有营养的蔬菜，经常吃芹菜能够帮助人们减肥，芹菜里面含有丰富的膳食纤维，这种物质能够有效的促进肠道蠕动，并且芹菜里面的物质，还能够促进脂肪分解的化学物质，所以常吃芹菜能够减少脂肪和胆固醇的吸收。
4.防龋齿
芹菜其实还是一种预防龋齿的不错蔬菜，这和它所含有的粗纤维有关，粗纤维能够帮助扫掉牙齿上的食物残渣，平衡口腔内的酸值，进而达到防龋齿的效果。
5.能补血
芹菜还具有补血的作用，其中含有的铁元素是补血功效的主要成分，因而适合贫血的人群食用。
芹菜的做法
芹菜番茄蛋饼
主料：芹菜50克，番茄15克，中筋粉100克，蛋1个，葱10克
辅料：盐2克，黑椒粉1克
做法
1，芹菜叶稍为切小，蛋打开放面粉里
2，加入适量的水与调味料，拌好
3，放芹菜叶、葱、切片的小番茄拌好4，热锅，下茶油，倒入适量芹菜面糊
5，把芹菜面糊两面煎香至熟即可
卤花生拌芹菜
主料：花生200克，芹菜150克，八角2个，干辣椒3个，姜3克，麻油1小匙，花椒3克
辅料：海盐3克
做法
1，花生仁用水提前泡透
2，花椒、辣椒、姜片放锅里，加入适量的水
3，水煮开后加入花生、盐，加盖煮40分钟左右
4，待花生煮至适合你个人的口感程度(我喜欢花生稍微带点硬的)，关火
5，由汤汁泡着花生2小时以上
6，在煮花生时把芹菜切成花生那样的短段，用小许水加油焯至刚熟
7，焯过的芹菜段用凉水泡凉待用，把入味的花生拌入芹菜，加入麻油与小许的盐拌好即可食用
芹菜不与虾、海米、醋、黄瓜、南瓜、蛤蜊、鸡肉、兔肉、鳖肉、黄豆、菊花、蟹、蚬、毛蚶同食。
芹菜性凉质滑，脾胃虚寒、腹泻者不宜多食;芹菜有降血压功效，血压偏低者不宜多食。
婚育期男士应少吃芹菜，因为常吃芹菜能减少男性精子的数量，准备生育的男性好就是忌食芹菜。
芹菜不宜过量食用。芹菜属光敏性的蔬菜，人吃了这些蔬菜后，体内的光敏性物质达到一定浓度时，经过阳光照射，就容易导致光敏性物质代谢障碍，可能导致皮炎。
芹菜与黄瓜不宜同食，芹菜含有丰富的维生素C，黄瓜含有维生素C分解酶，两者同食，芹菜的营养价值会降低;芹菜不宜和兔肉同食，会引起头发脱落;与鸡肉同食，会伤元气;与甲鱼同食，会引起中毒。
结语：上文已经为大家介绍了芹菜的功效，我们现在对芹菜应该有了一些了解，喜欢吃芹菜的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，人们在吃芹菜的时候要知道它的禁忌。