糖水菠萝的做法

好吃的水果罐头自己做----糖水菠萝

自打菠萝开始大量上市，家里总是有菠萝的身影，除了用菠萝入菜，吃的最多的就是今天这道糖水菠萝，做法简单的要命，只要放进锅里煮就好了，零难度，我都不好意思在这里写。

市售的菠萝罐头颜色金黄，看着就让人有食欲。可自己煮出来的菠萝颜色发白，虽然口感不错，可颜色看起来不那么好看。自制的菠萝罐头绝对不能加色素，那就想别的办法来解决。之前做糖水菠萝一直是用冰糖，要不换糖试试？想起来之前有一次老李给我冲糖盐水，用的是黄糖，结果冲出来的糖盐水是金黄色的，那就用黄糖来煮菠萝，颜色肯定能像市售的菠萝罐头那样好看。

果然，用黄糖煮的糖水菠萝颜色金黄，让人一看就有食欲，放冰箱里镇的凉凉的，饭后来上一碗，消食解腻。老李这平时不爱吃水果的人也会在饭后主动要求吃上一碗。要知道，平时想让老李吃点水果可费劲了，话说，是不是男同志都不爱吃水果啊？要是你家男同志也不爱吃水果，你可以试试给他煮上一锅这个糖水菠萝，让不爱吃水果的男同志也能主动要求吃。

糖水菠萝

原料：菠萝300g，黄糖30g，清水400m1。

糖水菠萝的做法

1.菠萝切块，放入淡盐水浸泡30分钟后捞出控水，再放入黄糖拌匀后放置30分钟。

2.待菠萝被黄糖腌渍出水后，将菠萝连带腌渍出来的糖水一起倒入锅中，再放入清水，锅子烧开后转中小火煮30分钟。

3.锅里的菠萝块煮至半透明状后关火，放凉后就可以食用啦。

温馨提示

1.黄糖是汤色金黄的关键，如果实在找不到黄糖，用冰糖也可以，不影响口感。

2.黄糖的分量不是固定的，可根据个人口味适量增减。

3.煮好的糖水菠萝待彻底放凉后可装入能密封的容器，放冰箱冷藏，能保存1个星期左右。不过因为是自制没有加防腐剂，最好尽快食用。

健康饮食网小提示

菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对’肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。

鸡蛋和菠萝不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质，而菠萝中含有丰富的果酸，若将二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。