20140802食来运转2012：咖喱虾仁通心面的做法

        

　　该视频主要文字介绍：

　　虾是一种蛋白质含量很高的食物，它的口感鲜美，肉质嫩滑，营养价值非常高，深受人们的喜爱。吃虾有很多好处，那么你知道吃虾对身体有哪些益处吗?今天小编就向大家介绍吃虾的4大益处，赶紧来了解一下吧!

　　一、虾营养价值高，含有比较丰富的蛋白质

　　蛋白质是人体所需的基本元素之一，虾的肉质松软，很容易消化，经常吃的话能够补充人体所需要的蛋白质，老人和小孩都要经常食用。

　　二、虾含有丰富的镁

　　镁元素对心脏活动具有重要的调节作用，孕妇吃虾能很好的保护心血管系统。

　　三、虾含有很高的钙

　　虾中含有大量的钙元素，经常吃虾，能够补充体内钙质，让骨骼健康发育，小孩可以多吃。

　　四、虾含有丰富的卵磷脂

　　虾含有丰富的卵磷脂，能够促进宝宝大脑发育，怀孕的女性可以经常食用。

　　咖喱虾仁通心面的做法

　　主料

　　米粒型通心面(1盘)、速冻虾仁(1包)、彩椒(1/3个)。

　　调料

　　橄榄油(适量)、盐(适量)、料酒(适量)、咖喱粉(适量)、蒜(2瓣)、油咖喱(适量)、香油(适量)。

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　　做法

　　1 虾仁解冻，去除虾泥洗净，用厨房纸沥干水分;

　　2 加入料酒和咖哩粉拌匀，腌制10分钟;

　　3 彩椒切成丝，蒜切成片;

　　4 取出米粒型通心面;

　　5 锅里清水煮沸，加入少许橄榄油和盐，放入通心面，至煮熟;

　　6 将通心面捞出，加入少许香油，拌匀;

　　7 锅里少许油，加入蒜片炒香;

　　8 倒入虾仁，翻炒至变色;

　　9 加入彩椒，翻炒均匀;

　　10 加入煮熟的通心面;

　　11 加入少许油咖喱，翻炒均匀;

　　12 加入少许盐调味，即可盛出。

　　小窍门

　　1、所有材料都可以随意调整。

　　2、整个过程迅速翻炒，以免虾仁彩椒时间过长导致肉质不滑嫩。