20150709食来运转视频全集：蒜蓉娃娃菜的做法

　　蒜蓉娃娃菜是我们日常生活中，很多人都喜欢吃的一道食物。娃娃菜中含有很多的蛋白质和能量。多吃娃娃菜生对我们的身体十分有好处。那么，如何才能做出一道色香味俱全的蒜蓉娃娃菜呢?接下来就让我们跟着视频一起来学习吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　蒜蓉娃娃菜

　　材料

　　娃娃菜400克，大蒜100克

　　做法

　　1、先把娃娃菜洗干净，然后把头去掉。

　　2、锅中放适量水和1小匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟后捞出。

　　3、锅中放少许油，油烧至6成热时将蒜末放入，转小火待蒜末炸至金黄时捞出。

　　4、把已经炸好的蒜末淋在娃娃菜上面。

　　5、锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可。

　　炒娃娃菜

　　材料

　　娃娃菜一颗 西红柿一颗 植物油 干辣椒 蒜 生姜 食盐 酱油

　　做法

　　1、将娃娃菜撕成一片一片的，用水洗净待用;将西红柿切成片，生姜切丝，蒜切片待用;

　　2、锅里加一定量植物油，烧开，放入蒜片爆炒至香味出来，放入生姜丝，干辣椒爆炒，随后倒入西红柿，待20s后迅速将娃娃菜也倒入锅中翻炒;

　　3、等到三分钟以后，看到娃娃菜变色以后，在加入一些食盐翻炒一分钟之后，加入酱油调色就可以了。

　　粉丝娃娃菜

　　材料

　　粉丝，娃娃菜，大蒜，鸡汤，香油，盐，美极鲜酱油

　　做法

　　1、把粉丝提前用水泡半小时，然后把娃娃菜洗净，切好备用，把大蒜做成蒜蓉，放锅里爆香，再加入一杯鸡汤还有香油和盐。

　　2、然后取一个大碗，把粉丝铺在下边，再把炒好的蒜蓉汤汁分别倒在粉丝和娃娃菜上，后大火蒸15分钟就行了.出锅的时候再淋点美极鲜酱油。

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