按“信号"吃饭

(1)唇部信号唇部开裂、唇线模糊，是唇病的先兆，说明缺乏维生素B2及维生素C。补充办法：多吃青菜、柑橘、西红柿、瓜果、马铃薯等。服用维生素B及维生素C片。

(2)舌部信号舌头过于平滑，味蕾突起发红，舌尖两侧发黄、发白，说明叶酸和铁质欠缺。缺乏这类物质，将导致骨髓内的红血球的生产受到阻碍，从而引起舌炎、贫血、肠胃功能紊乱，生长发育不良。补救办法：多吃动物肝脏、菠菜、黑面包，并服用含有叶酸成分的B族维生素营养丸。 (3)口部信号口角发红、长期干裂而且口唇和舌头疼痛，很可能是营养不足而患上口角炎，如不注意，就会引起口疮或淋巴结炎。口角炎的发生多是因为缺乏铁质和维生素B2(核黄素)及维生素B6造成的。从人体内部说，缺乏这两种维生素会引起贫血，影响人体生长发育。补救办法：吃菠菜等绿叶蔬菜，常食猪肉、牛肉、豆类等；服用维生素B族营养丸。 (4)鼻子信号鼻子两边发红、光亮常脱皮，说明体内缺锌。缺锌会引起食欲不振和新陈代谢障碍。补救办法：大部分食品中都含有锌，只要不偏食，体内缺锌的现象就可以得到纠正。宜可服用含锌的多种维生素营养丸。

(5)头发信号头发拔出时无痛感、发丝易缠卷，说明缺乏维生素C和铁质，而头发色泽变浅、变淡、是缺乏维生素的信号。缺乏维生素B12者体内红血球的生产和神经系统都会受到影响。补救办法：多吃乳类食品、动物肝脏、鱼类和豆类。补充B族维生素。

(6)指甲信号指甲上有白点，表示缺锌。指甲易断裂，是缺铁。补救办法：多吃菠菜、动物肝脏和猪牛羊肉，服用含有锌的多种维生素。