美味下饭的雪菜肉末毛豆米的做法

给大家上道简单的菜式吧——雪菜肉末毛豆米,非常好吃,非常下饭,复杂的也没时间上了。要把有限的时间让给拍书,书中的美食已经够折腾鸟儿了,博客上的就简单些吧,呵呵!见谅~

美味下饭的雪菜肉末毛豆米的做法

美味下饭的雪菜肉末毛豆米

美味下饭的雪菜肉末毛豆米的做法

原材料:猪肉末50克、毛豆米150克、香干3块、雪菜适量、红椒1-2个、干红椒随意、小葱2根、姜3克。

调味料:植物油2大勺、生抽1大勺、水100ML、盐适量、鸡精适量。

美味下饭的雪菜肉末毛豆米的做法

雪菜肉末毛豆米做法

1:干红椒切段,红椒切圈,小葱切段,姜切粒。

2:香干切小方丁。

3:锅入油,放干红椒炒一会儿,再放葱、姜炒出香味。加入肉末炒断生。

4:加入毛豆米、生抽、水、盐翻炒几分钟,直至炒熟毛豆米。

5:加入豆干丁和雪菜翻炒片刻。

美味下饭的雪菜肉末毛豆米的做法

6:最后加入红椒和鸡丁炒匀即可。

经验与感怀

注意控制加盐的量,因为雪菜本来就比较咸了。

美味下饭的雪菜肉末毛豆米的做法

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