茶香毛豆的做法
从前的日色变得慢,车,马,邮件都慢,一生只够爱一个人喜欢《从前慢》,不知什么时候,我们的日子变得匆忙而杂乱,一家人坐在一起,好好吃饭、聊天也是奢望。
其实,我们也可以让时光慢下来,工作与学习虽然很重要,但家庭生活也是重要的。煮一盘茶香毛豆,一家人围坐一起,喝茶品豆聊天,我愿与家人一起虚度时光。其实,慢下来,许多的问题都可以解决,许多的琐事都可以淡忘,让我做回一个淡定、优雅的女子,爱自己,爱家人,爱阅读,爱生活,爱工作,爱美食,爱一切美好的东西。
我愿与你虚度时光----茶香毛豆
食材:毛豆500g、铁观音5g、八角2个、花椒1茶匙、辣椒3个、香叶2片、盐10g
茶香毛豆的做法
1、毛豆剪去枝杆,用盐搓洗,用清水冲洗。
2、将毛豆剪掉两端一点点,以便入味。
3、准备好调料:茶叶、八角、花椒、辣椒额香叶。
4、锅中放入能大概淹没毛豆的清水,将调料放入。
5、大火煮开,转中火。
6、放入毛豆与盐,用中火煮5分钟,熄火,让毛豆浸在汤汁中自然凉却,浸泡的时间越长,毛豆越入味。
美食小贴士
1、搓洗毛豆的盐另外计量,用盐搓洗毛豆可去除毛豆的毛。
2、煮毛豆时得用中火煮,火太大,毛豆易散开。
健康饮食网小提示
毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰,防止便秘、口臭及周身骨痛
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用,补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高