法式焗勃艮第蜗牛的做法
法国焗蜗牛，我们美食天团年菜的头道菜！如果新年的年饭席上来一道这么高大上的年菜，想必家人和客人都会惊喜连连吧！蜗牛代表着坚毅和一往直前！祝福各位新浪的朋友在新年里有时间享受慢生活的同时，生活和工作都一直都有飞速进步！牛气冲天！
法式焗勃艮第蜗牛
材料：蜗牛罐头一罐，蜗牛壳一包，大蒜5瓣，欧芹一小把，红葱头两枚，黄油半杯，1/2小勺盐，1/4小勺黑胡椒，1大勺干白葡萄酒，两大杯海盐
法式焗勃艮第蜗牛的做法
1.预热烤箱到450F。
2.将蒜，欧芹和红葱头切成末，并与盐混合。
3.融合黄油，混入香料和调料，用小勺搅拌到完全均匀。
4.把混好的黄油料分成两份，在蜗牛壳里填入一些黄油料，然后塞入蜗牛肉，在用黄油料封住蜗牛壳。
5.烤盘里放入海盐，填好料的蜗牛插在海盐里，开口朝上。
6.放入烤箱里烤4-6分钟，到黄油冒泡既可。
趁热上菜，配法式面包吃，面包蘸融化的黄油料不要太好吃哦。
罐头蜗牛已经被处理得很干净了。新鲜蜗牛的处理方法是热水烫洗蜗牛后摘除消化系统再冲洗，再用醋和盐做洁净处理。
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