营养均衡荤素要搭配吗

首先,水果和蔬菜能提供人体需要的营养,其中包括维生素A、B族维生素、矿物质及膳食纤维,及微量的蛋白质,脂肪和糖类。

其次,水果和蔬菜是碱性食物,也是人体最好的清洁剂,多吃水果、蔬菜能预防疾病发生。

再次,水果和蔬菜中含有丰富的膳食纤维,能刺激肠管蠕动,促进排便,避免食物残渣滞留在肠道内,损害。