百合的好处 食用它居然可以起到安神效果
百合是人们日常生活中比较常见的一种食材，得到了很多人的喜欢，但人们往往不知道它有什么样的禁忌。百合的吃法也是不少的，但它也有一定的饮食禁忌，如果你也想要知道的话，接下来，我将为大家详细的介绍一下。
润肺止咳
在我们的生活中，感冒咳嗽是经常会出现的问题，可以适当的食用一些润肺止咳的食物，而百合就是有这种效果的食材。当感冒的时候，我们可以食用些百合汤，它能够起到很好止咳的效果。
安神
百合在一定的程度上能够起到安神的效果。每个人都会存在心情烦闷的时候，这时候的心神是无法快速安定下来的，在这时就可以喝一些百合汤，它能够使得自己的心神安定下来，还能够起到一定缓解失眠的效果。
美容
百合在一定的程度上能够起到美容的效果，因此是比较适合女性朋友进行饮用的。百合中还含有一定量的粘液质以及非常丰富的维生素的成分，这些物质在一定的程度上能够起到促进细胞代谢的效果，使得皮肤变得更好。
防癌
现代人确实是谈癌色变。在饮食上，也是喜欢吃点抗癌的食物。百合中其实存在一些生物碱，这种生物碱对于白细胞的减少有很好的抑制效果。
百合的吃法
百合粥
材料
粳米100克，百合(干)50克，白砂糖100克
做法
1、鲜百合(或干百合30克)洗净、去皮，或是将干百合磨成粉，备用。
2、粳米淘洗干净，入锅内，加清水6杯，先置大火上煮沸，再用小火煮至粥将成。
3、加入百合或干百合粉，继续煮至粥成，再加入糖调匀，待糖溶化即可。
西芹百合
材料
西芹200克，鲜百合40克，枸杞20个，植物油1汤匙，盐1茶匙，糖1/2茶匙，味精适量
做法
1、芹菜洗净后斜切成段，百合剥片枸杞用清水浸泡一会备用。
2、沸水里加少许盐和油烧开，放入芹菜段，水开后关火捞出。
3、鲜百合放入加有少许糖的沸水中焯烫十秒。
4、焯烫好的芹菜和百合用凉水浸泡两分钟后沥干水份备用。
5、炒锅倒油烧热，放芹菜翻炒一分钟。
6、放入西芹和百合同炒一分钟。
7、加入泡好的枸杞炒匀，加少许盐和味精调味即可。
无花果莲子百合糖水
材料
无花果2个，莲子25克，百合25克，红薯1个，水3碗，生姜适量，冰糖适量
做法
1、将莲子和百合洗去浮尘后，加水浸泡直至涨发。
2、将红薯洗净之后去皮，切成一颗颗小丁，
3、将生姜洗净之后去皮，拍成碎片。
4、将莲子和生姜一起放入砂煲中，加水3碗。
5、将砂煲放置于火上大火煮，煮沸后再转中小火，煮大概半小时左右。
6、再加入百合，红薯和无花果，继续中小火煮约20分钟左右。
7、加入适量冰糖，煮至冰糖溶化之后，熄火。
8、盛入碗中食用。怕新鲜无花果从一开始煮到后会炖烂而失形，于是与百合一起后下。这新鲜无花果比想象的要皮实得多，居然一点没烂。汤味清香甘润，很是不错。。。。
1、风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食百合。
2、并且从对鼠类、犬类的实验中发现长时间/大剂量食用会导致肺、肾的损坏及对白细胞、野生百合全株血小板的影响，即使是食用百合也有一定毒性，建议使用前向医师咨询。
3、直接接触生的球茎可能会引起皮肤瘙痒，吞噬生的球茎可能会引起呕吐、拉肚子等症状。
4、百合吃的时候要注意一下自己的体质是否是它的适宜人群，是否食用它会对体质有冲突，像风寒咳嗽，虚寒出血。
总结：通过小编上述的详细介绍，相信大家应该更加了解关于百合这种食材了，喜欢吃百合的朋友们可以适当的食用一些，这对于我们的人体健康有一定的作用，但在食用的过程中也不能够忘掉它的禁忌，否则会造成不好的情况发生。