干豆角炒鸡翅尖的做法
干豆角炒鸡翅尖
食材：干豆角、鸡翅尖、红米辣、干花椒、豆豉；
干豆角炒鸡翅尖的做法
1、干豆角事先泡发，洗净沥干水份，切寸段；
2、红米辣去蒂洗净，切斜条；
3、鸡翅尖洗净，控干水份，用少量盐、生抽腌制片刻；
4、坐锅热油，入干花椒炒出香味，盛出干花椒不用；入蒜末、红米辣、豆豉炒出辣香味；
5、入鸡翅尖，略翻炒；入干豆角，再加少量盐，淋生抽、老抽、少许高汤，翻炒至汤汁收干，即可起锅装盘。
香辣下饭，鸡翅尖啃着真够味！
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