南乳烤翅的做法
爱心美食点亮情人节餐桌—南乳烤翅
明天就是情人节了,对于吃货而言,情人节的意义,吃更胜于浪漫。借着过节的名义,大吃特吃,吃得开心更重要。
这个情人节,亲自下厨,给爱人做一份好菜来应节。
用玫瑰腐乳腌好鸡翅,入烤箱烘烤至熟。成品红艳,透亮,鸡翅的嫩,腐乳的香,好吃又回味无穷。
南乳烤翅
主料:鸡翅8个(约360g)
调料:玫瑰腐乳2块,腐乳汁1勺,蚝油1勺,料酒1勺,橄榄油1勺
南乳烤翅的做法
1.鸡翅洗净,用清水浸泡20分钟左右捞出沥干水分。
2.玫瑰腐乳和腐乳汁一起装进大碗里,用勺子碾碎搅匀。加入蚝油,料酒,橄榄油拌匀做成腌料。
3.把鸡翅放入腌料里拌匀,腌制隔夜。
4.烤盘垫上锡纸,摆上腌好的鸡翅。
5.入提前预热好的烤箱里,200度,烤15分钟左右。中间取出刷一次腌料。
6.把鸡翅移到烤网上,垫有锡纸的烤盘放下层接油。再刷一次腌料,烤5分钟后取出即可。
PS:
鸡翅腌制隔夜,会更入味。如果赶时间的话,可以用牙签在鸡翅一面扎孔,帮助其入味,但是腌的时间也最好不要少于4小时。
最后把鸡翅移到烤网上再烤5分钟,能让鸡皮收紧变酥脆,口感更好。
http://home.tfysw.com/space-recipe-view-dq-rid-42.html
健康饮食网小提示
鸡翅和油菜能一起吃:对强化肝脏及美化肌肤非常有效
苦瓜和鸡翅能一起吃:苦瓜与鸡翅搭配食用,有清热解毒,健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。