清脆爽口黄瓜圈的做法

春天不减肥夏天徒伤悲----清脆爽口黄瓜圈

最近天气回暖，终于有了春天的感觉。绿草茵茵，百花待放，是个适合出游踏青的好时节。不过爱美的朋友们也在为身上的赘肉苦恼，希望在夏天来临之前把赘肉消灭掉。减肥的方法很多，健康科学的减肥才是"王道”。

"管住嘴，迈开腿”，适当运动加合理饮食是健康瘦身的关键，今天为爱美的女性推荐一道清爽低热量的凉拌小菜—爽口黄瓜圈，黄瓜具有抑制糖分转化为脂肪的作用，是减肥者最爱的食物之一，再加上适量的红尖椒促进脂肪代谢，更为燃烧脂肪出了一份力。　

清脆爽口黄瓜圈

原料：黄瓜、红辣椒、冰糖、白醋。

清脆爽口黄瓜圈的做法

1.黄瓜洗净，切1-2cm的小段。

2.用平头勺子柄插在黄瓜瓤上，转动黄瓜，就可轻松去掉黄瓜瓤。

3.红尖椒洗净，切小段。

4.锅中放适量水，放入冰糖，熬成冰糖水。

5.将辣椒段放入冰糖水中，浸泡一段时间，直至晾凉。（喜辣的朋友可将红辣椒与冰糖水同煮）

6.将黄瓜皮放入容器中，撒适量盐，用手抓匀，腌制10分钟左右，将腌出的水分逼出。

7.将晾凉后的冰糖辣椒水倒入盛黄瓜圈的容器中，没过黄瓜。

8.再放入白醋，冰糖水与白醋的比例为5:1。

9.将黄瓜圈放入冰糖冷藏一天，口感更加。

健康饮食网小提示

黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。

黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。