丹麦蜜豆卷和丹麦小杯的做法
丹麦面团的边角料可以这样吃----丹麦蜜豆卷和丹麦小杯
做丹麦面团和做千层酥皮一样，都需要把不规则的边角裁下来，你可别以为这裁下来的边角没什么用处，其实稍稍动动手动动脑，这些边角料就会变成独创美味。比如千层酥皮的边角料，可以直接刷上蛋液，撒上芝麻烘烤，烤好后的芝麻酥条又香又酥，可好吃了；比如这丹麦面团的边角料，就可以卷上红豆沙，哇，你尝尝，我相信你在面包店里是买不到这样的好味的！
丹麦蜜豆卷和丹麦小杯
原料：丹麦面团的边角料
调料：白砂糖
馅料：红豆沙
烘焙：烤箱120度烤12分钟左右
丹麦蜜豆卷和丹麦小杯的做法
1、先制作丹麦面团。
2、把丹麦面团不规则的边角切掉，然后把切下来的边角料梳理一下，切面朝上，顺好，把蜜豆放在一边，卷起来，放在铺了锡纸的烤盘中，发酵至原来的两倍时，入烤箱烘烤。
3、或者是把这些切下来的边角料直接切成小粒，放入烤杯中，撒上一层白砂糖，放在暖和的地方发酵至原来的两倍后，入烤箱烘烤。
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