田葛菜白酒方的做法

菜系及功能：肿痛食谱

田葛菜白酒方

组成：鲜田葛菜150克，白酒50克。

田葛菜白酒方的做法

将鲜田葛菜捣烂，去渣取汁，备用。

用法：热酒冲服，渣外敷。

主治：治跌打肿痛。

田葛菜营养分析

营养成分：每100克田葛菜嫩幼苗中含蛋白质3.2克，脂肪0.3克，、粗纤维1.3克，胡萝卜素4.15毫克，维生素B：0.6毫克，维生素C9.8毫克，钾30毫克，钙28.9毫克，磷4.63毫克，铁0.47毫克。

药用功效：清热利尿，活血通经，健胃理气，解毒，镇咳化痰。主治感冒咽痛、咳嗽、关节炎、胃炎、肠炎、黄疽、水肿、疔肿、接触性皮炎、蛇咬伤、跌打损伤、闭经等病症。

食用方法：鲜品捣汁服，或炒或做汤、做馅食；或入沸水浸漂后凉拌食用。

健康饮食网小提示

虾和白酒能一起吃:具有补肾壮阳、开胃化痰的功效，适用于男子肾虚、早泄、阳痿，妇女肾虚血少，性欲冷淡等症。把虾与少量白酒同煮，可将其所含的有益成分充分地溶于酒中，保留住虾的营养成分。

牛肉和白酒能一起吃:牛肉性温，味甘，补气助火；白酒属大温之品。如将二者相配食用，极易上火，甚至可引发口腔炎症、肿痛。