素炒双笋对冠心病患者有何益处

素炒双笋对冠心病患者有何益处

素炒双笋

原料：莴笋200克，竹笋100克，葱3克，姜3克，花椒3克，盐2克，香油2毫升，酱油3毫升，料酒3毫升，食用油20毫升。

素炒双笋的做法

①竹笋、莴笋洗净、去皮，切成细丝备用。

②将葱和姜分别切成细丝。

③将食用油倒入炒锅中，至六成热时，放入葱丝、姜丝和花椒粒，翻炒出香味后，将葱、姜和花椒粒捞出不用，将备好的竹笋丝和莴笋丝放进去，翻炒约5分钟，加香油、酱油、盐、料酒后，大火快速翻炒均匀即可。

功效：化痰益气、清热解毒、健脾益心。

适应证：高血压、冠心病。