积极防癌症

树立预防为主的思想

癌症在很大程度上是一种能够预防的疾病。改善饮食以及控制体重和加强体力活动可以使癌症的发病数减少30％～40％。按目前的癌症发病率每年大约可以减少300万一400万新发癌症患者，这个数字到2025年可能达到450万～600万，这是一个可观的数字。除挽救生命之外，节约的资源也非常可观。在中等收入的国家当中，每例癌症患者的治疗费用需2000一11000美元。所以对付癌症最实用的方法是预防。

预防和治疗癌症是最终控制肿瘤的两种不同战略，然而预防癌症的发生却是最根本的，"预防为主"的思想是值得提倡的。根据世界卫生组织的统计，大约有1/3的癌症是可以预防的，1/3的癌症也可以治愈，1/3的癌症患者能够延长生命。通过多年来大量流行病学的调查和实验室研究，到现在至少有将近30多种癌症的病因是已知的，只要能消除已知的各种致癌因素或者减少到最低限度，或者阻断它和人体接触或者侵入人体的途径，那么就有可能防止癌症的发生。饮食与癌症的关系非常密切，因为人们每天都要吃饭，现在已经知道有些食物可以致癌，而另一些食物可以防癌。当您看到平常未留意过的食品居然具有抗癌的作用，您或许会感到惊讶。正如抗癌药荆的作用也有限度一样，抗癌食品的效果也难以在一朝一夕当中就体现出来。癌症的发生、发展是一个历时数年的渐进过程，要经过漫长的多阶段演变，对这些水平上的任何一点进行干预，都能够预防、减缓甚至阻止健康细胞向恶性细胞转变。

尽管癌症的病因和发病机制还没有最终阐明，但近些年来从国内外大量流行病学、病因学和实验室研究证明：80%～90％的病因与环境因素有关，其中吸烟因素只占30％，饮食因素占35％，生育和性行为因素占7％，职业因素占4％，酒精因素占3％，地理、物理因素占3％，污染因素占2％，药物和医疗过程因素占1％。改善饮食是预防癌症的很多方法当中的一个方面，我们要把预防为主的思想贯彻到日常的饮食调节当中去。