不宜多吃含果糖的食品

在目前的世界食品行业中，从软性饮料到乳酸精等食品，都广泛采用蜜糖和水果等天然含有的果糖。虽然这种果糖的甜味很对人们的胃口，但却影响人们的身体健康。

以色列特尼安理工学院的沃曼博士和利维博士给实验室的老鼠喂食了大量的果糖，接着在以色列的《营养学报》发表了实验的结果：摄取大量果糖的老鼠的皮肤和骨骼里的骨胶原发生了明显的变化。

骨胶原是一种存在于结缔组织、骨骼和软骨里的纤维蛋白质，动物的身体基本上就靠它结合在一起。上了年纪的人就是因为丧失骨胶原以致衰弱和出现深深的皱纹，这种进程就叫"交联”。

沃曼在声明中说："太多交联会降低骨骼的弹性，使皮肤僵硬、变皱。”其他的研究也显示，摄取大量果糖会影响身体处理葡萄糖的能力和增加对胰岛素的抗拒——这都是倾向糖尿病的重要衡量标准。所以说，果糖食品实不宜多吃。