薏米的功效 常吃这一物可以去湿气

　　薏米是一种常见的谷物，我们在吃很多粥的时候会在里面看到薏米。薏米的功效是比较强大的，我们在平时应该要注意多吃一些薏米。薏米的做法有哪些?除了简单的煮成薏米粥之外，还有一些别的吃法，想了解更多的话，就请看下面的内容哦!

　　薏米的功效

　　除湿

　　湿气重的朋友也要注意多吃一点薏米，薏米的祛湿效果是非常好的。我们可以用薏米搭配上红豆，做成红豆薏米粥，这样就能很好的帮助排湿气了。而且常吃红豆薏米粥还可以帮助减肥，只要用来代替普通的米饭和面食就可以了。

　　防治脚气

　　吃薏米对于治疗脚气有一定的效果，是不是感觉很吃惊呢?这是因为在薏米中含有很多能促进排毒的效果，而脚气其实从中医的角度来说是体内有毒素有造成的。所以说，建议脚气患者平时可以吃点薏米，达到辅助缓解病情的作用。

　　调理失眠

　　如果你有入睡困难的情况，那么也可以尝试吃一点薏米。薏米中含有一些维生素B，可以帮助缓解我们的紧张情绪，让人的大脑神经得到放松。晚上的时候不要去想太多的事情，应该要告诉自己是时候休息了，这样慢慢的就会睡着了。

　　健肠胃

　　薏米是粗粮，因此它的纤维素含量也是比较高的，经常吃点粗纤维含量多的东西，可以起到健肠胃的作用。不少人现在都有便秘的问题，或者是平时垃圾食品吃的比较度，这个时候就建议度搭配一些薏米这样的粗粮，可以清理肠道。

　　护发

　　薏米营养丰富，常吃薏米可以防止脱发和头发变白，如果熬薏米觉得麻烦的话，可以直接泡水喝，不过需要熟薏米。

　　养颜

　　薏米加上银耳，红枣，一起熬汤，具有很好的美容效果，补气血。

　　防癌抗癌

　　薏米所含的硒元素能有效抑制癌细胞的繁殖，可用于霄癌、子宫颈癌的辅助治疗。健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病概率。尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜。在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”，还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。

　　薏米的做法

　　1、薏仁莲米乌鸡汤

　　原料: 乌骨鸡1200克、薏米100克、莲子50克。

　　操作

　　a. 乌鸡宰杀后;

　　b. 去毛、内脏、脚爪，洗净后切成块待用;

　　c. 苡仁洗净;

　　d. 莲米用热水泡后抽去莲心;

　　e. 取炖锅置火上，放入水和乌鸡、老姜，烧开后去掉浮沫;

　　f.放进苡仁和莲米、胡椒，炖至烂时下盐、鸡精即成。

　　贴士

　　a. 莲米一定要去掉心，否则会有苦味;

　　b. 水要一次性加足，苡仁、莲米不宜过早下锅，否则易煮烂。

　　2、薏米煲鸭

　　原料：净鸭肉300克，冬瓜200克，瘦猪肉50克，薏米50克，生姜8克，葱5克。

　　辅料：料酒8克，味精少许，盐4克，胡椒粉2克，猪油适量。

　　做法

　　1.鸭肉入沸水焯去血水，捞出沥干，切块; 瘦猪肉洗净切块;冬瓜洗净、去皮、切块;薏米洗净，浸泡2小时;生姜洗净拍碎，葱洗净切段。

　　2.锅置火上，放入猪油烧至七成热，下葱段、生姜煸出香味，放入薏米，注水，煮40分钟。

　　3.再下鸭肉、猪肉、盐、胡椒粉，继续炖煮，至肉七成熟时放入冬瓜块，一起煮至烂熟即可。

　　结语：薏米也许看起来比较平平无奇，但是实际上对于我们的身体健康是很有益处的。我们可以在平时常吃薏米，这样身体会更加健康哦!有一些人平时上班忙的，也可以吃点薏米粉，虽然说营养不及直接吃薏米来的好，但是也具有保健效果哦。