糯米的功效 常吃这种谷类可以健脾胃
糯米是很常见的一种谷类食物，因为香糯可口多数的人都非常喜欢，糯米本身具有很多的功效，它能够补气血，还可以缓解尿频的症状，关于糯米的做法有很多，每一种都非常的美味，大家知道吃糯米的禁忌是什么吗?感兴趣的朋友要继续看哦。
1、滋补佳品
糯米可以说是很有营养的一种食物，它具有非常好的补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。特别是对于一些脾胃气虚、常常腹泻的人应该要常吃，能起到很好的缓解效果，糯米中的物质还可以缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
2、补气血
很多人应该不知道，糯米具有非常好的补血和补气的功效，生活中经常食用能够帮助人们调理肠胃功能。特别是现在很多的女性朋友，会经常出现气色不好的症状，会有这个问题，主要是身体气血两虚所导致的，我们不妨多吃点糯米煮的粥。
3、健脾胃
糯米可以说是非常温和的食补品，它本身具有非常好的补血、补虚及健脾胃等功效。如果我们在生活中总是感到恶心、食欲低靡、腹泻、气虚乏力的情况，这个时候可以适当的吃一点糯米之类的食物，糯米具有很好的缓解作用。
4、缓解尿频症状
糯米的收涩作用明显，祖国医学认为，糯米有收涩、止汗等功效。因此，有尿频、经常出虚汗的朋友，可以经常食用糯米，既可防病又能强身。
5、防心血管疾病
糯米不但配药物酿酒，而且可以和果品同酿。如“刺梨糯米酒”，常饮能防心血管疾病。
6、缓解多汗症状
很多人明明没有喝很多的水，但还是会出现尿频和多汗的症状，这可能是脾虚的症状。我们平时可以多吃点糯米，因为糯米有收涩的作用，坚持每天吃点糯米，对尿频和多汗都有很好的效果。
糯米的做法
甜糯米豆沙包
原料：糯米500克，水适量，糖20克，红豆沙200克，南瓜籽少许
做法
1、糯米提前浸泡4 小时以上，加少许水煮熟(浸泡过的糯米吸水量不大，要比平常煮饭少很多)，小心煮糊，关火后“焖”是必须滴，这样糯米才能软透。
2、趁热拌入一大匙糖，拌匀。3、准备好所需的糯米和豆沙馅。取100克左右的糯米在保鲜膜上(可以在保鲜膜上先抹点水防沾)，压平。
4、中间放上豆沙馅，用保鲜膜协助收圆。
5、去掉保鲜膜 ，在表面放一些竖果装饰即可。
蔓越莓糯米糕
原料：蔓越莓干150克、糯米400克。
做法
1、糯米清洗干净，加少量水。放入蒸锅中，大火蒸25分钟。
2、蒸好后，用筷子将糯米搅拌至有粘性，然后再盖上锅盖，蒸20分钟，后关火焖10分钟。
3、往蔓越莓干中加入少量的水，然后放入蒸锅中蒸10分钟，蒸好后把碗里多余的水分倒掉。
4、糯米饭蒸好后用木棒把糯米饭捣碎一些，这样口感更好。
5、取一个模具或者保鲜盒，在里面铺上一层保鲜膜。然后，戴上一次性手套，把糯米匀均的铺在盒底，如图，大概1到2厘米厚就可以了。
6、铺上一层蔓越莓干，再铺一层糯米饭、一层蔓越莓干、一层糯米饭，直至全部装好，然后，糯米糕表面用保鲜膜盖好。接下来，压上重物，放到冰箱冷藏。
7、待糯米糕完全成型即可取出切块食用了。(糯米糕比较粘，切的时候可以往刀上抹一点水，这样可以起到防粘的作用。)
1、老人、小孩、病人可以吃，但是慎用。
2、凡湿热痰火偏盛之人忌食。
3、发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食。
4、糖尿病患者不食或少食。
5、另外由于糯米极柔黏，难以消化，脾胃虚弱者不宜多食。
6、体重过重、慢性病如肾脏病、高血压的人要适可而止。
结语：上文已经为大家介了糯米的功效，我们现在对糯米应该有了一些了解，喜欢吃糯米的朋友在平时可以多吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，不过我们在吃糯米的时候要知道它的禁忌。