晚饭吃什么好 这顿饭一定要清淡
晚饭对于很多人来说是可有可无的一餐，因为晚上不需要做太多的事情，感觉不吃饭也不会很饿，而且还听说不吃晚饭可以减肥。实际上不吃晚饭的危害是很多的，大家都应该认真的吃晚饭。晚饭吃什么好?想知道就请看下面的文章介绍!
晚餐宜清淡
晚饭大家应该吃的清淡一些，比如说吃点粥，喝一点蔬菜汤，不要吃油腻的五花肉或者是油炸食品。因为晚饭之后我们的活动量就很少了，如果吃的太多，或者是摄入的热量比较高，那么是很难消耗的，容易造成发胖的问题。
晚饭宜简单
晚饭的时候建议不要吃的太复杂，比如说做很多个菜。实际上晚饭只需要简单的两三个菜就足够了，吃一些粗粮加上鸡蛋和蔬菜就是一份很好的晚餐了。晚饭如果吃的很复杂，那么肠胃消化起来也会比较困难，可能会造成肠胃不适。
晚餐宜素食
晚上的时候建议多吃一些蔬菜，少吃蛋白质含量高的肉类，以及脂肪多的食物。晚餐要吃的有营养，并不等于要吃很多的大鱼大肉。补充蛋白质可以吃鸡蛋或者是豆制品，这些相对好消化，不会给肠胃造成负担，肉类可以放在早餐和午餐吃。
此外，面食可适量减少，适当吃些粗粮，可以少量吃一些鱼类。如果能在吃完晚饭的40分钟后外出散散步，将会对食物的消化和吸收十分有利。
粗粮
吃粗粮对我们的身体是有很大的好处的。我们经常吃的大米和面，都是精密的粮食，不利于肠道的健康，长时间吃消化吸收能力会下降。
另外很多谷类的营养都是集中在外壳上面的，精细的粮食把外壳全部都去掉了，这样吃下去的只有热量，根本没有多少的营养。
所以建议大家平时多吃粗粮，每天都可以一餐或者两餐吃粗粮，比如玉米、南瓜或者红薯都是不错的选择，常吃身体更加健康有活力，而且还不会发胖。
消化饼
超市中所卖的消化饼是以全麦、燕麦、麦纤为主要原料加工而成的，而所谓的消化饼其实仅仅是一个统称，里面还包括了全麦饼、纤维饼、高纤饼、燕麦饼、燕麦胚饼、纤麸饼等。在这些食物中都含有大量的纤维和酵素，它可以改善宿便从而起到减轻体重的目的。
燕麦
燕麦同样是晚餐的好选择，研究发现在燕麦中含有很多的营养物质，比如像维生素B族、尼克酸、叶酸、泛酸、维生素E等，这些营养物质都具有很好的降糖以及减肥的成效。除此之外恰当的多吃燕麦还可以协助我们改进血液循环、促进推陈出新，体内的废物毒素出去了，体重也就自然下降了。
凉拌绿叶菜
多吃绿叶菜，尤其凉拌菜能让你少吃高热量食物。研究显示，每餐的第一道菜吃沙拉，能帮助你少吃12%的能量。
诱发失眠
晚上如果不吃饭，可能会出现失眠的问题。因为我们在饥饿的时候，大脑常常会比较兴奋，这就造成入睡受到影响。如果本身就不容易睡着，再加上饥饿导致了大脑兴奋，可想而知睡眠质量就会更差了。因此，为了晚上能睡得好，记得要吃晚饭。
增加患胆结石可能
不吃晚饭的人，容易患胆结石。因为我们的胆囊每隔一段时间就会分泌出一些胆汁，用来消化食物。但是那些不吃晚饭的人，肠胃里面没有食物，自然就会导致胆汁的浓度慢慢增加，出现胆结石了。如果已经患上了胆结石，更加要注意不能不吃饭。
伤害肠胃
不吃饭会伤害肠胃，这一点相信不用说大家也知道了。我们的胃里面有一些胃液，本身是用来消化食物的，但是长期不吃晚饭，这些胃液就可能会造成胃部的损伤。所以说，每个人都应该按时按量的吃饭，不管是哪一顿饭都不能少，以免伤害到肠胃。
影响工作效率
人是铁，饭是钢，如果不吃饭，我们的身体就没有能量，导致无法很好的完成接下来的工作和学习任务。我们的大脑在工作的时候会减速，对于很多事情的处理都会变得很迟钝，所以说影响工作的效率。
降低大脑功能
经常不吃晚饭的人群，会导致自身的大脑功能减低，如记忆力减退、大脑发育迟缓、智力下降、注意力不集中，因为人在晚上的时候自身的血糖含量是较低的，如果不吃晚饭，体内的血糖更低，大脑就会得不到营养的供给，从而影响大脑功能。
总结：不吃晚饭肯定是不行的，晚上的时候我们也需要补充营养，否则肚子会感觉很饿，营养不良，而且还会影响到晚上的休息。晚饭应该吃的清淡和简单一些，不要吃太多，比如说你可以吃一些蔬菜粥加上鸡蛋，营养又好消化。