便当瘦身食谱

我是个上班族，必须每天在外用餐。虽然书中告诉我许多食用自助餐时应注意的事项，但这么多条的规则，实行起来还是挺麻烦的。最直接解决的方法就是，有没有一些简易的便当食谱，让忙碌的我们直接带便当，执行瘦身计划?

带个便当，能解决中午的午餐问题，是再好不过的主意了。在此特地为你介绍几样简易的便当瘦身食谱，供做参考：

牛肉烩饭

(1)胚芽米饭半碗。

(2)牛腱90克，用清水加酒、姜片煮熟，等冷后切成块状，与番茄1个、洋葱1／4个及少许酱油厂起炖烂后，放人便当。

(3)白菜2两、红萝卜少许及香菇2朵，加少许盐煮熟，放人便当，做为配菜。

青豆鸡丁饭

(1)胚芽米1／4碗，洗净后用少量酱油泡一下。

(2)青豆1两、去皮鸡胸肉60克、火腿30克、红萝卜1两、香菇2朵、冬笋1两，以上材料切丁后用少量盐、酒拌匀，与前项之米混合后放入电锅蒸三四十分钟，熟透后装入便当。

(3)菠菜3两，用滚水烫过后，拌些盐，再放入便当中，做为配菜。

鱼排饭

(1)玉米饭半碗(玉米少许和糙米同煮)。

(2)锦鱼片90克，加些椒盐、酒放人烤箱中烤熟。

(3)红烧茄子(油1小匙，将葱末、蒜末爆香，放入茄子4两，和酱油煮熟)。

蛋包饭

(1)饭1／4碗。

(2)青椒1两、牛肉丝2两、香菇2朵，放些盐一起煮熟后和饭一同拌匀。

(3)蛋1个，打散后，倒入锅中摊成圆形，再把饭放在上面。蛋皮成形，再将饭包起来。

(4)凉拌小黄瓜1条，切丝后用盐、醋腌渍一下。