宴会瘦身食谱——四菜一汤

过两天是我老公的生日，为了庆祝这个特别的日子，我们小俩口请了亲朋好友到家中，平常大伙儿难得见面，正好趁此机会聚聚。但担心的是，自己正在瘦身中，宴客的场合是否会破坏自己原来的瘦身计划?有没有热量低又美味的宴客食谱可参考?

瘦身食谱是充满变化的，所以宴客这个难题绝对不是问题，以下就是几样热量低又味道鲜美的宴客食谱；适合4—6人食用，供做参考：

凉拌黄瓜

鸡肉丝或猪肉丝少许，黄瓜丝用盐腌一下，沥干水分，放些醋、芝麻酱与肉丝同拌匀，再滴两三滴麻油即可。

清蒸鱼

任何鱼均可，鱼用酒、盐腌2小时，然后放个人2朵香菇、3片火腿肉、笋片和葱、姜、蒜放在蒸笼或电锅内蒸熟即可。

芹菜炒牛肉丝

芹菜半斤、牛肉4两。先把芹菜用一小匙油炒熟放在盘内，再把切好的牛肉丝用盐、酒、太白粉拌好，用一小匙油炒熟，放在芹菜上面即可。

冬菇菜心

青江菜心半斤，香菇6—7朵，加1匙油和少许调味料，用大火炒熟即可。

淡某排骨汤

小排半斤先熬汤，熬好后加以冷却，待冷却后再把浮在上面的一层油去掉，然后把清洗好的淡菜放人汤内焖煮1小时，加盐、葱花即可。