茼蒿的功效 常吃这种蔬菜皮肤变得细腻
茼蒿是一种常见的蔬菜，很多人都比较喜欢，在平时适当的吃一点茼蒿能够为我们的身体带来很多的功效，它具有极高的营养物质。在生活中茼蒿的做法有很多并且做出的食物都比较美味，不过我们知道食用茼蒿的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍哦。
1、滋养细嫩肌肤
茼蒿是一种很有营养的蔬菜，它含有丰富的膳食纤维，这个物质可以帮助我们加快肠胃的蠕动，能够让身体中的毒素快速的排出，可以减少这些毒素对皮肤的伤害，它含有的一些营养物质可以帮助我们滋润皮肤，能提高皮肤弹性，多吃一点茼蒿让皮肤变得越来越好。
2、提高心脏功能
心脏不是很好的朋友可以多吃一点茼蒿，我们要知道茼蒿菜是一种能强心的健康食材，它含有的微量元素和活性成分可以说是比较丰富的，能营养心肌，也能提高心脏收缩功能，多吃一点能够帮助我们预防心脏功能减退的情况。
3、预防高血压
茼蒿预防高血压的效果说是非常好的，它含有丰富的微量元素钾，这个物质能够加快身体中钠盐的代谢，而那又是导致人类出现高血压的重要存在，如果体内它的数量减少了，那么患有高血压的几率就会减少，生活中那些患有高血压的人群，多吃一些茼蒿菜。
4、健胃消食
茼蒿菜具有一种独特的香味，而它含有大量芳香物质和挥发油，人们食用它以后能宽中理气，也能消食开胃，它能有效提高人力消化功能，可以缓解食少腹胀和消化不良。茼蒿菜中含有的纤维素和果胶还能缩短人体排便时间，能通肠排毒，也能预防缓解便秘。
茼蒿的做法
茼蒿豆腐
十分鲜美，制作简单。
1.豆腐，碾碎，备用。
2.茼蒿洗净，切末，备用。
3.葱、姜、蒜切碎，备用。
4.锅中热油，放入葱、姜、蒜爆炒出香味。
5.放入茼蒿翻炒，再放入豆腐，加盐、白胡椒、味精、少许生抽搅拌均匀。
6.关火，盛入碗中，稍稍压实，再倒扣在盘中即可。
鸡丝茼蒿
健康低脂，营养丰富。
1.茼蒿洗净，沥水，备用。
2.鸡胸肉洗净，放入水中，煮熟，然后捞出撕成丝，备用。
3.重新烧一锅开水，放入一小勺食用油。4.茼蒿用手抓着，先烫根部，再烫叶子的部分，整体烫30秒左右，捞出备用。
5.放凉后，挤干，切段。
6.把茼蒿和鸡丝混合在一起，加入1勺生抽、2勺香油，再放盐、味精、芝麻、辣椒圈搅拌均匀即可。调料的话也可以根据自己喜好调整。
茼蒿丸子
即使不喜欢茼蒿的人也可以吃个不停呢!
1.茼蒿洗净，切碎。
2.加入盐、五香粉搅拌均匀。
3.加了盐的茼蒿会出水，一点点的加入面粉搅拌，不用加水，可以轻松捏成圆球就行了。
4.锅中热油，大概6-7成热的时候，下入丸子，炸至金黄后捞出。
5.沥油后就可以吃了，也可以蘸一些自己喜欢的酱料。
金枪鱼拌茼蒿
小昕个人超级喜欢，而且非常简单方便。
1.茼蒿洗净，备用。
2.锅中烧水，放入一点点盐和油，放入茼蒿烫软。
3.捞出控水，稍微放凉一点后，用手挤掉多余的水分。
4.放入金枪鱼罐头肉、生抽、米醋、白芝麻搅拌均匀就可以了。
1.茼蒿辛香滑利，脾虚泄泻者不宜多食。
2.茼蒿气浊、上火，一次忌食过量。
3.茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，这样会减弱茼蒿的健胃作用，所以烹调时应注意旺火快炒。
4.茼蒿和草鱼相克，好两者不要一起烹调，避免引起消化不良。
一般人群均可食用。尤适宜高血压患者、脑力劳动人士、贫血者、骨折患者。
结语：上文已经为大家介绍了茼蒿的功效，我们现在对茼蒿应该有了一些了解，喜欢吃茼蒿的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，是一种很有的蔬菜，对于预防一些疾病还有不错的功效。