牛油果的营养价值 这种水果可以提供镁元素
牛油果是比较常见的水果,很多人都非常的喜欢,也是现在的一种网红水果。牛油果本身含有丰富的营养价值,食用之后能够为我们的身体带来很多好处,它可以帮助我们美容皮肤,还可以改善糖尿。关于牛油果的吃法大家都知道吗?下面会有详细的介绍。
1、牛油果是一种很有营养的水果,很多人都非常喜欢,我们要知道牛油果的脂肪含量也很高,不过这种脂肪对我们的身体没有什么危害,它本身含有的脂肪为不饱和脂肪酸(胆固醇低),这个物质比较容易被人体吸收,可以有效地置换动物脂肪。
2、牛油果能够为我们的身体提供营养物质,它含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,并且微量元素含量也很高。丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%,含有的糖分可以说是比较低的。果仁含油量8~29%,这个物质对身体没有什么刺激性,是很好的水果。
3、牛油果中含有丰富的膳食纤维,我们要知道膳食纤维对人体来说是非常重要的,它能够帮助我们清除身体中的一些物质,纤维可溶纤维能清除体內多余的胆固醇,还能够帮助我们增加肠胃的功能,预防便秘。长期便秘的人服用它可以缓解症状。
4、叶酸吗,酪梨是叶酸的良好来源。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷,減少成年人患癌症和心脏病的机率。丰富的叶酸还能帮助减少中风的危险。
5、镁,牛油果牛油果镁这种矿物质有助于缓和经前维候群、偏头痛、焦虑和其他不适。
6、油酸,油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪,可代替膳食中的饱和脂肪,降低胆固醇水平。
7、维他命含量,维他命含量抑制老化的活性氧与维他命A、C、E,将产生加成效果。
8、叶黄素,叶黄素是一种类胡萝卜素,可以充当抗氧化剂,并且可以减少前列腺癌的几率。
改善糖尿病
吃牛油果的时候不要把牛油果的皮扔掉,牛油果的皮对于糖尿病人来说是有好处的,我们可以把牛油果皮洗干净,然后泡水喝,对改善糖尿病有一定的好处。
平衡雌激素
牛油果不仅营养价值高,而且坚持吃牛油果,可以对女孩的雌激素进行平衡,从而起到降低宫颈癌发病率的作用。
美容、护肤
平时喜欢漂亮的女孩子可以每天吃一个牛油果,牛油果中含有很多对皮肤好的成分,像胡萝卜素、维生素E,这些成分可以起到防晒、护肤的作用。
抗氧化
平时有皮肤粗糙、毛孔粗大、皮肤比较干燥的人,可以吃些牛油果,牛油果中的维他命、蛋白质、甘油酸以及之前我们已经提到过的维生素E和胡萝卜素,这些对改善皮肤、抗氧化都有好处,经常吃牛油果可以起到抗衰老的作用。
丰胸
牛油果中含有多种维生素,另外牛油果中含有不饱和脂肪酸,爱美的女孩子平时可以多吃一些牛油果,对丰胸是有好处的。
除此之外,大一点的宝宝可以适当的吃点牛油果作为辅食。对宝宝的身体和视力的保护有帮助。
需要提醒大家注意,虽然牛油果营养价值比较高,对身体好处也很多,但是消化不好的人尽量不要多吃牛油果。
牛油果的吃法1、直接食用
将牛油果清洗干净之后,可以选择把牛油果对半切,挖去中间的果核,然后就可以用勺子挖着吃,不习惯这种豪迈吃法的人,则可以给牛油果削皮,然后挖去果核,切成丁状之后食用。
但是很多人不习惯牛油果的味道,觉得味道比较淡,吃多了会有些腻,那么可以把牛油果对半切开,挖去果核之后,用勺子把果肉挖出来,并且用勺子把果肉碾成泥状,牛油果的果肉十分的细腻,很容易就可以碾成泥状,然后可以加入蜂蜜或者白糖,搅拌均匀之后食用。
2、做果酱涂在面包上
牛油果的果肉十分细腻,并且早上吃面包的时候会觉得面包没什么味道,这时候可以选择把牛油果对半切开,挖去果核之后,把果肉挖出来抹在面包上,涂抹均匀之后食用,喜欢微甜口感的则可以在这个基础上再抹上一点的蜂蜜或者草莓酱。
早上光吃面包的话营养摄入不全面,主要是碳水化合物,再加上牛油果则补充了脂肪酸,蛋白质,维生素,矿物质的摄入。
3、做牛油果沙拉
现在流行轻食主义,减少脂肪的摄入,这时候就可以考虑用牛油果来代替传统的肉食,可以把牛油果切成丁,与其他自己喜欢的蔬菜水果一起拌上喜欢的沙拉酱之后食用,一次可以考虑用半颗牛油果,因为一整个牛油果的脂肪含量比较高,如果不介意脂肪摄入过多的人可以选择一整个。
4、牛油果蘸芥末
在吃寿司的时候,经常会吃到牛油果寿司,不蘸酱汁直接食用,则是清爽的口感,蘸上酱汁和芥末,又是另外一种口感。
选择一个青色的还比较生的牛油果,去掉牛油果的皮和核,然后把牛油果切成薄片,类似三文鱼金枪鱼刺身的那种大小厚度,然后把牛油果蘸酱油和芥末食用,口感类似食用三文鱼刺身。
5、烤牛油果
牛油果除了生食之外还可以加热食用,例如烤牛油果,把牛油果对半切开,去掉果核,然后放入切好的圣女果或者坚果,然后撒上自己喜欢的口味的调料,放入烤箱烤5分钟左右,就可以直接食用了。
在烤披萨的时候也可以考虑在饼皮上撒点牛油果丁,烤熟之后的披萨也十分美味。
6、牛油果榨汁
牛油果还可以和牛奶一起榨汁做成牛油果奶昔,口感香滑顺口,十分美味。
牛油果的吃法有很多种,这里介绍的一般都是新鲜的牛油果,实际上还有很多牛油果的副产品,例如牛油果酱等等,可以多方面的尝试,因为牛油果本身是一种味道比较淡的食物,可以和其他食物很好的搭配在一起。
结语:上文已经为大家介绍了牛油果的功效,我们现在对牛油果应该有了一些了解,它是一种很常见的水果,很多人都非常的喜欢,牛油果能够为我们的身体提供需要的营养物质,对于预防一些疾病还有不错的功效,可以说是很有营养的水果了。