牛油果的功效 常吃这种水果可以减少便秘问题
牛油果的功效是什么？这个水果比多数的水果都要贵，可想而知含有的营养也是比较多的。牛油果的禁忌大家要注意，在很多的情况下都是不能吃它的，如果乱吃会导致身体出现一些问题。牛油果的吃法有哪些？下面会有详细的介绍。
牛油果的功效
减少便秘
常吃牛油果可以让便秘的问题得到减轻，因为它含有的膳食纤维以及油脂都比较多，这两种成分是可以促进肠道的蠕动的。便秘的人往往都有肠道蠕动速度慢的问题，如果想要简单、轻松的改善便秘，那么多吃牛油果是很好的。
护肤养发
牛油果中含有植物乳化剂，这是别的水果中是很少能见到的，这种成分能用于美容以及护发，并且效果很显著。很多的护肤品以及护发产品中其实都使用了牛油果做为原料，它是天然水果，所以说对于人的身体也不容易产生刺激。
植物乳化剂主要能帮助改善皮肤干燥的问题，以及细纹问题，头发如果很干燥或者是有分叉，也可以常吃一些牛油果。每次吃一个或者半个牛油果，每周吃两次左右，这样坚持一段时间之后，你就会看到很明显的效果了。
预防心血管疾病
对于患有心血管疾病的朋友来说，牛油果也是很好的一种水果。因为牛油果中的脂肪酸能够帮助降低人的胆固醇，还能促进人体内的脂肪含量，帮助脂肪更快的代谢出去。所以常吃牛油果的人，一般都不容易患上心血管疾病。
抗衰老
吃牛油果的抗衰老效果也是很好的，因为它含有维生素C，这是一种抗老化效果很不错的成分。而且牛油果中的维生素E含量也比较高，维生素E可以帮助滋养皮肤，帮助肌肤补水。爱美的朋友们，一定要常吃牛油果哦。
促进脑部发育
牛油果中叶酸含量也是很可观的，一颗牛油果的叶酸含量为成人日需量的28%，孕妇适当食用牛油果有助于胎儿脑部发育，预防胎儿出现先天性神经管畸形。叶酸还能帮助降低中风、罹患心脏病的几率。
牛油果的吃法
1、直接食用
将牛油果清洗干净之后，可以选择把牛油果对半切，挖去中间的果核，然后就可以用勺子挖着吃，不习惯这种豪迈吃法的人，则可以给牛油果削皮，然后挖去果核，切成丁状之后食用。
但是很多人不习惯牛油果的味道，觉得味道比较淡，吃多了会有些腻，那么可以把牛油果对半切开，挖去果核之后，用勺子把果肉挖出来，并且用勺子把果肉碾成泥状，牛油果的果肉十分的细腻，很容易就可以碾成泥状，然后可以加入蜂蜜或者白糖，搅拌均匀之后食用。
2、做果酱涂在面包上
牛油果的果肉十分细腻，并且早上吃面包的时候会觉得面包没什么味道，这时候可以选择把牛油果对半切开，挖去果核之后，把果肉挖出来抹在面包上，涂抹均匀之后食用，喜欢微甜口感的则可以在这个基础上再抹上一点的蜂蜜或者草莓酱。
早上光吃面包的话营养摄入不全面，主要是碳水化合物，再加上牛油果则补充了脂肪酸，蛋白质，维生素，矿物质的摄入。
3、做牛油果沙拉
现在流行轻食主义，减少脂肪的摄入，这时候就可以考虑用牛油果来代替传统的肉食，可以把牛油果切成丁，与其他自己喜欢的蔬菜水果一起拌上喜欢的沙拉酱之后食用，一次可以考虑用半颗牛油果，因为一整个牛油果的脂肪含量比较高，如果不介意脂肪摄入过多的人可以选择一整个。
4、牛油果蘸芥末
在吃寿司的时候，经常会吃到牛油果寿司，不蘸酱汁直接食用，则是清爽的口感，蘸上酱汁和芥末，又是另外一种口感。
选择一个青色的还比较生的牛油果，去掉牛油果的皮和核，然后把牛油果切成薄片，类似三文鱼金枪鱼刺身的那种大小厚度，然后把牛油果蘸酱油和芥末食用，口感类似食用三文鱼刺身。
5、烤牛油果
牛油果除了生食之外还可以加热食用，例如烤牛油果，把牛油果对半切开，去掉果核，然后放入切好的圣女果或者坚果，然后撒上自己喜欢的口味的调料，放入烤箱烤5分钟左右，就可以直接食用了。
在烤披萨的时候也可以考虑在饼皮上撒点牛油果丁，烤熟之后的披萨也十分美味。
6、牛油果榨汁
牛油果还可以和牛奶一起榨汁做成牛油果奶昔，口感香滑顺口，十分美味。
过敏者不可食用
牛油果是热带的水果，含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质，蛋白都是植物蛋白，还含有部分异体蛋白，这种蛋白质对人体有刺激性，因此，过敏性体质的人不适合吃牛油果，以免出现过敏症。
肥胖者不宜多吃
牛油果有一定的减肥作用，但这种效果仅仅在少量食用时才会有效，牛油果毕竟属于高脂肪食物，在食用太多时果肉中的不饱和脂肪酸会转化为脂肪囤积在体内，时间长了容易引起肥胖现象。
消化功能不佳者不宜多吃
牛油果含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，蛋白质大多属于植物蛋白，这种蛋白质不是很好消化，因此，消化功能欠佳的人不宜多吃，以免出现腹泻、腹胀等症。
晚上不宜吃
牛油果热量和脂肪含量都很高，晚上食用容易发胖。
结语：牛油果的功效在上文给大家介绍了，它的营养含量很丰富，推荐大家要在平时常吃。牛油果中虽然含有的营养很多，但是脂肪也有不少，因此吃的时候要注意不能过量了，如果吃多了的话，对于身体也是没有好处的。