黄豆的功效 多吃这种豆子能够抗老化
黄豆是我们平时都经常会吃的，特别是豆浆，相信很多人都爱喝吧！黄豆的做法有很多，除了豆浆之外，还有很多别的吃法。黄豆的禁忌是什么?如果你想了解黄豆的功效，今天的文章就不要错过了，下面会有详细的介绍。
黄豆的功效
1.养颜抗老
黄豆含有不少的大豆异黄酮，也就是我们都知道的天然雌性激素，它对于保养皮肤以及抗衰老有很好的作用。如果你平时比较暧昧，那么建议你可以多吃一些黄豆，一定要注意坚持吃，如果只是偶尔吃一次，那么就没有效果了。
2.缓解疾病
黄豆对于某一些疾病可能会有辅助缓解的效果，因为当一个人的雌性激素分泌不足的时候会导致一些疾病，而吃黄豆来补充雌激素，就能让病情缓解了。比如说很多的女性朋友年纪大了之后会骨质疏松，这就和缺乏雌激素是有关系的。
3.健脑、增强记忆
黄豆中含有不少的磷元素，它是合成卵磷脂和脑磷脂的重要成分，如果缺乏的话，对于大脑的发育是有影响的。孩子一般都需要定期的吃点黄豆，喝点豆浆，这样才能保证大脑有一个好的发育，不至于出现脑力跟不上的情况。
4.防癌抗癌
黄豆含抗癌成分如大豆异黄酮、皂素、胰蛋白抑制剂等。
5.清除*基
黄豆中的皂素能清除体内*基，增强免疫功能，具消炎止痛作用。
6.预防心血管病
黄豆中的植物固醇有降低血液胆固醇的功用。钾可协助排除体内过多的钠质，以利降低血压。
黄豆的做法
豆干炒青黄豆
材料：烟熏豆干3块、青黄豆250g
配料：油少许、红椒5块、盐适量、生抽1勺、
做法
1、将青黄豆洗净，豆干切成小丁，红椒剁碎;
2、锅内倒入少许油，倒入青黄豆和红椒，炒至青黄豆的颜色转深了一点，再倒入豆干碎;
3、炒两分钟后，放入盐、生抽、白糖，再超入味即可出锅。
豆浆煮黄骨鱼
材料：黄骨鱼500g、青黄豆100g
配料：油、盐、姜
做法
1、黄骨鱼用盐搓洗干净，放置备用;
2、将青黄豆洗净，放进搅拌机里加适量水搅拌出豆浆，滤除豆渣;
3、豆浆放砂锅里煲着;
4、热油锅放姜片、盐，爆香
5、放黄骨鱼煎下2面，掺入煲豆浆的砂锅里同煮;
6、豆浆煮开了容易溢出，要特别注意看火;
7、大火烧开之后改中火烧10分钟左右，放盐调味;
8、香浓的豆浆黄骨鱼汤就可以出锅了!
黄豆+洋葱：我们日常的营养元素的吸收大部分来自食物补给，而这样吃会降低营养元素的吸收。
黄豆+菠菜：这两种食物分开吃都是十分有营养的蔬菜，但是一起吃会影响营养元素的消化吸收。
黄豆+核桃：这样吃不仅不会使这两种食物起到该起的作用，还会引起腹胀、消化不良。
黄豆+虾皮：会影响营养元素的消化吸收，一起吃会消化不良。
结语：上文已经为大家介绍了黄豆的功效，这种豆子的功效还是比较厉害的，大家可以在家里常备一些，想起来的时候就吃一点，这样就能达到良好的保健效果了。黄豆的有关内容就是这些了，希望今天的内容可以帮到大家。