20131125健康好味道2016：家常腐竹的做法

　　腐竹的做法是非常丰富多样的，我们生活中可以经常自己做来吃，不仅非常爽口而且对我们的身体健康是非常有利的。那么日常生活中家常腐竹的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道2016视频栏目来看看吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　家常腐竹的做法

　　材料

　　腐竹，无花肉，姜片。

　　酱油，咭汁，冰糖。

　　做法

　　1.首先我们就要用剪刀将腐竹剪成大小合适的块状，接着将其放在水中进行浸泡，直到将其泡软即可。

　　2.无花肉带皮切丁，生姜切片。

　　3.支起油锅，见热，把姜片倒入锅中爆香。

　　4.然后就要倒入适量的五花肉，接着加入酱油，和适量的水，然后用大火将其其烧开，接着小火炖20分钟。

　　5.开大火，加小把冰糖，收些汁，再倒入腐竹，烧至腐竹入味，即可。

　　腐竹炒木耳

　　主料

　　腐竹(100g)、胡萝卜(一根)、木耳(两片)。猪肉(200g)。

　　辅料

　　蚝油(30g)、盐(一茶匙)、火麻油(一勺)。

　　做法

　　1.猪肉焯水，备用。

　　2.腐竹泡水切段备用;猪肉切片备用;木耳泡水切段备用;胡萝卜切片备用。

　　3.然后就要将半肥瘦的猪肉放锅里煎出油，煎出油之后就要将准备好的酱油加入其中，然后将其炒香即可。

　　4.倒入腐竹和木耳炒均匀。

　　5.倒入蚝油炒匀。

　　6.放入胡萝卜一起炒匀，倒入三分之一碗水，盖锅焖10分钟左右，中途可以开盖翻炒一下，出锅前放盐和亦舒堂火麻油炒均匀即可出锅。

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