红豆薏米的功效

　　红豆能够提供能量、蛋白质、脂肪以及维生素、矿物质之外，还有助于控制体重，对便秘也有辅助作用;薏米在中药中属于淡渗利湿的药物。

　　张雅莉：红豆是大家都比较熟悉的杂豆类的食物，比一般的谷类食物含的蛋白要高一些，并且还有较多的膳食纤维，除了能够像谷类食物一样给我们人体提供能量、蛋白质、脂肪以及维生素矿物质之外，还有助于我们控制体重，以及对于便秘也是有一定的辅助作用的，而薏米作为食物来说，它也是蛋白质、脂肪、碳水化合物以及维生素矿物质都是含有一定量的，但是它含有一定的药物作用，它在中药当中是属于一种淡渗利湿的药物，而红豆它在我们食物当中也是有利水的作用的，红豆薏米合用的话，它的利水作用是增强的，可以作为一种有利水作用的食疗的食物。