白花蛇杜仲烩鱼肚的做法
白花蛇杜仲烩鱼肚
原料:白花蛇(干品)15克,杜仲10克,芹菜100克,水发鱼肚300克,姜5克,葱,10克,大蒜15克,精盐3克,花生油50克,味精2克,高汤200毫升。
白花蛇杜仲烩鱼肚的做法
1.将白花蛇干品捣成细粉;杜仲烘干捣成细粉;水发鱼肚洗净,切片;芹菜洗净,切段;姜洗净,切片;大蒜洗净,去皮,切片;葱洗净,切段。
2.把炒锅置武火上,加入花生油,烧至六成热时,下入姜、葱、大蒜爆香,随即下入芹菜、鱼肚、精盐、白花蛇粉、杜仲粉,炒至芹菜断生,加入高汤烧沸,收浓汁,调入味精,即成。
功效:祛风湿,透筋骨,定惊搐,补肝肾,降血压。适于高血压患者食用。
用法:每日1次,适量食用。
特别提示:阴虚内热者忌食。
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