香菇酿蛋的做法

夏天了做蒸菜的时候就多了起来

因为不用烟熏火燎的

减轻在大热天做菜的压力

所以凉拌菜清蒸菜都是夏天的好选择

这个菜简单又很精致

宴客或者骗骗小朋友都是很好的选择哈哈

香菇酿蛋

材料：香菇，鹌鹑蛋，小葱，小红椒

调料：盐，味极鲜酱油，鸡精，淀粉

香菇酿蛋的做法

1：香菇去根，向下泡在淡盐水中15分钟以上。

2：泡过水的香菇，清洗干净，面冲上放在盘子上。

3：在每个香菇里面打一个鹌鹑蛋。

4：上锅蒸15分钟左右。

5：把蒸出来的汤，倒在锅中。

6-9：烧开，放入少许盐，味极鲜酱油，鸡精调味，用水淀粉勾芡。

10：勾芡好的汤汁倒在蒸好的香菇上，撒上切碎的小葱，和红椒即可。

小贴士

1.香菇购买边缘比较高的，这样鹌鹑蛋放上去就不会溢出来了。

2.香菇扣在淡盐水中，这样脏东西就会泡出来了。

3.不喜欢辣的可以不放小红椒。

健康饮食网小提示

黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病

西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用