核桃的功效 常吃这种食物肠胃更强壮
核桃是很常见的食物，很多人都非常的喜欢，核桃本身具有很多的功效，到了我们的身体之后能够预防心血管疾病的出现，还可以预防高血压的出现。关于核桃的吃法有很多，它不单单可以直接食用，核桃的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
1、加强结肠健康
核桃是一种很有营养的食物，它含有的营养物质非常丰富。多吃一点核桃可以帮助我们降低了结肠癌和癌症。核桃是一种益生菌，它到了我们的身体之后，能够起到保持结肠健康和预防结肠肿瘤。核桃富含化合物、多不饱和脂肪酸能够预防癌症出现。
2、心血管疾病
多吃一点核桃能够帮助我们预防心血管疾病的出现，多吃核桃能够帮助我们降低胆固醇水平，核桃中的物质可以降低心血管疾病的发病率。核桃可以帮助我们提高身体中好胆固醇的水平，同时也能消除体内的有害胆固醇，是很有营养的食物。
3、高血压
患有高血压的朋友在生活中可以多吃一点核桃，我们要知道核桃中含有丰富的omega-3脂肪酸，这个物质到了我们的身体能够降低体内的有害胆固醇。它还可以降低了C反应蛋白。能够帮助我们减少患有心脏病的几率，从核桃或核桃中提取的油本身有助于降低压力下的血压。
4、阿尔茨海默病
核桃含有大量的抗氧化剂，可以防止因炎症和氧化应激而引起的阿尔茨海默病。研究表明核桃对认知功能有积极的影响。核桃含有多种矿物质和维生素，以及α亚麻酸和ω-3脂肪酸，有助于促进大脑和心脏健康。
5、抗氧化剂
核桃含有大量的抗氧化剂，因此可以添加到饮食中。它含有大量的蛋白质，因此它是肉类的很好的替代品。每天吃坚果会降低患心脏病、胆结石、癌症和2型糖尿病的几率。在杏仁, 开心果, 巴西坚果, 山核桃核桃，花生, 榛子, 腰果和马卡达米亚斯核桃含有大量的抗氧化剂。
6、脑功能
核桃含有α-亚麻酸，可作为抗氧化剂消除*基.核桃有助于人们对长链脂肪酸的认知，长链脂肪酸来源于动物。胡桃、葡萄汁和浆果的消费增加了健康寿命，并通过降低退化性疾病的机会减缓了衰老过程。研究表明，核桃有助于阻断氧化应激引起的应激信号。
7、治疗糖尿病
糖尿病患者每天可以食用核桃，因为核桃含有大量的单不饱和多不饱和脂肪。其摄入量与2型糖尿病的发生发展成反比关系。
8、抗癌
核桃含有一定的成分，能够控制体内癌细胞的生长。抗氧化剂和酚类化合物控制肿瘤细胞，这是这项研究的结果。
9、增强代谢
胡桃的摄入有助于增强身体的新陈代谢。它提供铜、钙、镁、硒、锰、钾、铁和锌等矿物质。它有助于精子的产生、生长、发育、核酸的合成和消化。
红糖核桃饼干
1.无盐奶油室温软化后，加入红糖;2.用橡皮刮刀搅拌均匀，分次加入蛋液;
3.用电动打蛋器快速打发，打至均匀奶油糊状;
4.将面粉与泡打粉一同筛入，用橡皮刮刀稍稍搅拌，并加入切碎的核桃粒;
5.用手抓成均匀面团;
6.将面团放在保鲜膜上，整成4×4厘米的长方体，用保鲜膜包好，冷藏3小时凝固定型;
7.定型后切成1厘米厚的片状;
8.放入刷过油的烤盘，烤箱170度预热，放入中层，25分钟左右，熄火后利用余温焖10分钟即可。
1、上火者忌食
核桃是一种性质温热的干果类食物，人体进食后会加重体内的火气。上火者本身体内火气较重，食用核桃很可能会加重牙龈肿痛、口腔溃疡或皮肤长痘等上火症状。
2、腹泻者忌食
核桃中含有大量的油脂，人体进食后会加重消化系统的负担。腹泻者本身可能消化不良，食用高油脂的核桃很容易因消化功能减弱而加重腹泻的症状。
3、三高症者少吃
核桃中含有极其丰富的脂肪，过多食用很容易引起血糖、血脂和血压升高。糖尿病、高血脂症和高血压患者平时好少吃核桃，以免加重糖尿病、高血脂症和高血压的病情。
4、不长期过量食用
核桃是一种不易消化的高脂肪类坚果食品，其中的脂肪虽然有助于清除血液中的胆固醇，但是物极必反且会释放大量热量。人体长期过量食用核桃，不仅容易引起消化不良、肥胖和上火的症状，还容易升高血液中的胆固醇含量。我们平时在吃核桃时应控制好量，每天五个左右为好。
5、带核桃褐色薄皮食用
核桃褐色薄皮中含有很多营养元素，在食用核桃时好连同核桃的褐色薄皮一起吃进去，以免降低核桃的营养和保健价值。
6、不搭配浓茶或柿子一起吃
核桃中存在着丰富的蛋白质和钙质，浓茶和柿子富含鞣酸物质。用核桃搭配浓茶或柿子一起吃，会使蛋白质和钙质与鞣酸结合生成无法被人体消化和吸收的鞣酸蛋白和鞣酸钙，不仅会降低食物的营养和保健价值，还会引起消化不良。
结语：上文已经为大家介绍了核桃的功效，我们现在对核桃应该有了一些了解，喜欢吃核桃的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，是很有营养的食物。