竹荪海螺汤的做法
菜系及功能:补肾食谱
竹荪海螺汤原料:海螺肉400克,豌豆苗50克,竹荪10克,黄酒、精盐、味精、葱段各适量。
竹荪海螺汤的做法
将海螺肉去杂,加入少量精盐,去黏液后洗净,切成片,放人沸水锅中焯透捞出;竹荪用清水泡软,洗去泥沙,切去两头,用清水漂洗成白色时捞出,切成段;豌豆苗去杂,洗净。汤锅上火,放人清水、竹荪段、黄酒、螺肉片,烧沸后放入豌豆苗、葱段、精盐、味精,再煮片刻,起锅装盘即可。
功效:养肝明目,滋肾补中。
保健应用:佐餐食用。可用于两眼昏花,视物不清,脾胃虚弱,神经衰弱等症的辅助食疗。
健康饮食网小提示
冬瓜和海螺不能一起吃:身体不适。
香瓜和海螺不能一起吃:身体不适