鹿茸炖甲鱼的做法

菜系及功能:滋阴食谱

鹿茸炖甲鱼原料:甲鱼750克，鹿茸片1克，香菜、葱段、姜片、花椒、料酒、酱油、猪油、鸡汤及湿淀粉等适量。

做法:

1)甲鱼杀死后，洗净，用酱油浸泡人味。

2)炒锅置火上，放人油，油烧热后，将甲鱼炸成金黄色。

3)锅内留油，放入葱、姜、花椒制成调味油，把甲鱼置碗内，加入调味油、料酒、酱油、味精、鸡汤、白糖、鹿茸片，然后将碗上屉蒸熟，将原汤倒出，再和少许原汤烧开，用湿淀粉勾芡，撤上香菜，装盘。

功效:温补肾阳，滋阴益气。适用于肾阳虚的阳痿、滑精。

健康饮食网小提示

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