蓝莓的好处 多吃这水果提升免疫力
蓝莓作为一种较为常见的浆果，它的价格比较高，而且味道很好，不少人都是很爱吃的，但是吃蓝莓的时候存在一些禁忌，大家也不能忽视哦。蓝莓可以做成各种点心，创意吃法有不少。蓝莓的好处是什么?一起来看文章做个了解吧!
蓝莓的好处
保护视力
吃蓝莓对于我们的视力有很多好处，蓝莓蓝莓的花青素含量是很高的，这种物质可以起到显著的抗氧化效果。我们的视力会随着年纪的增加而变得越来越差，这是*基不断侵害我们的眼睛造成的，而吃蓝莓能够清除*基，保护视力。
美容抗衰
蓝莓的美容效果也是相当显著的，常吃蓝莓可以让人的皮肤变得更好。现在有很多的护肤品里面都添加了蓝莓，就是因为蓝莓具有强大的抗氧化效果。常吃蓝莓，我们的皮肤就不容易变黄、变黑，而且还能让我们远离长斑和长皱纹的困扰。
提高记忆力
蓝莓对于记忆力也有很厉害的作用，主要是因为蓝莓中的花青素可以帮助清除大脑中的毒蛋白质，从而达到延缓大脑衰老的作用。人在年轻的时候往往记忆力都会比较好，而上了年纪之后，记忆力就会逐渐的下降了，这就是毒蛋白质造成的老化表现。
改善便秘
蓝莓除了含有多种抗氧化成分外，其果胶含量也很丰富，大约是苹果的3倍，它可以促进肠道蠕动，调节肠道微生物群，有利于防治便秘。
增强免疫力
蓝莓富含蛋白质、维生素、膳食纤维、类黄酮、钙、铁、磷、钾、锌等营养素，且这些营养元素的比例明显高于其他水果，经常食用蓝莓可以提高人体免疫力。
直接生吃
野生的蓝莓没有被喷洒过农药，比较环保。直接将蓝莓放到清水里浸泡五分钟，其间用手轻轻搅动几回，再用清水冲洗一下就可以直接象吃葡萄一样生吃了。如果觉得上述方法不是太卫生，你可将蓝莓放在淡盐水里浸泡三分钟，再用清水冲洗可以直接生吃。
放冰糖吃
新鲜的野生蓝莓有的发酸，为消除这种酸酸感觉，你可将清洗干净的野生蓝莓浸泡在冰糖水中，冰糖以你的喜好或多或少，正常情况下冰糖与蓝莓的比例在1：5。蓝莓浸泡在冰糖水中后放置在冰箱里30分钟拿出再吃，口感冰凉清爽，酸甜可口。当然你也可以按照自己的喜好加入蜂蜜、白糖、橙汁等。
蓝莓酸奶
取野生蓝莓3-5茶匙，加酸奶1杯加适量凉开水，用搅拌机打成浆液，早晚各喝1杯。
蓝莓配冰激凌
把清洗干净的蓝莓放在盆中，取冰激凌一盒, 让其在自然状态下化成糊状，倒入盆中与蓝莓充分混合后，即可食用。蓝莓冰激淋甜酸适口，清爽宜人，解暑、美容。
蓝莓酱
将清洗干净的蓝莓放入适量白糖和柠檬汁拌匀后放置30分钟备用。30分钟后将拌好的蓝莓放入搅拌机中搅碎，没有搅拌机的也可以在盆中用勺子碾碎。搅碎后的蓝莓糊倒入锅中，用小火不停搅拌直到粘稠，放凉装入密封罐内保存即可。
1、食可而止
每次吃蓝莓不得过多，10-20颗即可。由于蓝莓中的含中草酸盐，过量食用，会在体内产生结晶体，反而对身体有害。
2、腹泻者慎吃
蓝莓属于一种高营养含量的水果，有通利便利的功效，对于本就患有腹泻者来说，会加重病情。
3、糖尿病人慎吃
蓝莓中含有一定的糖分，所以糖尿病人不适合吃蓝莓。
4、肾脏或胆囊疾病慎吃
这类疾病患者要避免吃太多蓝莓，会加重病情症状。
蓝莓不能和什么一起吃
1、不能与乳制品一起吃
蓝莓中的一些成分，会导致蛋白质的凝固，因此，不能与牛奶等乳制品一起吃。
2、避免与高钙食物一起吃
蓝莓含有草酸盐，会影响人体对钙的吸收，因此，如果想强化钙质，避免将蓝莓与钙片、芝麻、牛奶等等高钙食品一起吃，间隔时间不能少于3小时。
总结：蓝莓的作用已经为大家介绍了，现在你应该清楚了吧!在吃蓝莓的时候，不建议搭配其他的高钙食物，比如说牛奶以及芝麻等，以免造成不良后果。蓝莓在吃之前建议使用水果洗涤剂来浸泡几分钟，然后冲洗干净了再吃，这样会比较卫生哦!