香橙糖汁淋冰淇淋

原料

黄糖粉4汤匙，牛油1/2茶匙，中型鲜橙4个，橙味雪糕1盒，香橙味白兰地酒1汤匙（可用酒版）。

香橙糖汁淋冰淇淋的做法

①把橙用刀削皮，3个置放在冰格内，冰至半凝固，用利刀切件或片待用。

②另一个橙榨汁，取少许橙皮用水浸泡片刻，抹干，切成细丝待用。

③烧热锅，下糖粉和少许水，煮溶，倒入橙皮丝和牛油，搅拌至匀。

④倒入橙汁香橙味拔兰地，拌匀成香橙糖汁。

⑤橙片排在盛器内，用雪粒羹把雪糕球放在橙片上。

⑥把香橙糖汁淋在雪糕上便可供食。