红尾马梢的营养价值

红尾马梢别名：红尾鱼，尖嘴。

基原：为脊椎动物门鱼纲鲤形目鲤科雅罗鱼亚科拟赤梢鱼属的拟赤梢鱼。

产地：分布于黑龙江水系，是产地重要经济鱼类，其外形、颜色稍似蒙古红鲔，常与之混同，为肉食性凶猛鱼类。

食用方法：此鱼虽为产区习见食用鱼，但肉较瘦，少脂肪，风味不及他鱼。宜红烧等，烹制时须用重油、重味；产区常用以腌成咸鱼供食，最好与猪肉同腌；或将腌成品与猪肉等同烧，以增其味，也可风干。每餐摄入量150克。

药用验方：

(1)目赤肋痛：红尾马梢1条，治净，与芍药2克，菊花1克，夏枯草1克，决明子(鲍鱼壳)1克，炖煮后服食。

(2)肝肾虚热：红尾马梢鱼肉300克，枸杞子2克，茯苓2克，炖煮浓汤羹饮服。

(3)虚劳气喘：红尾马梢1条，治净，与豆豉5克，麦仁50克，杏仁5克，桔梗2克，甘草1克，烧煮后服食。