卡通饼干的做法

眼看着就是七夕了，为了这一天好好盘算的情人们一定不会少。在我家，那么火爆的西式情人节都从来没过过，更别说这低调的中式情人节了。但是姑娘们，甭管人家心里有没有咱们，咱们首先自己心里得有自己啊，把自个伺候快乐了比什么节日都重要不是。所以呢，你是计划着送点手工饼干给他也好，或是做给自己，图自己开心也罢。都没有什么比这清新可爱的翻糖饼干，更适合七夕哄情人或是自己高兴的了。这次七夕之前，我也做了很多的翻糖饼干，送给朋友，在这样一个甜蜜的日子里，也让他们知道，咱还惦记他们不是。

卡通饼干

材料：黄油50克、糖粉30克、鸡蛋25克、香草精2滴、低粉100克、奶粉15克、高粉25克（这个是一般的卡通饼干的方子，比较香酥，用这款口感更好）

也可以用姜饼的配方，会更硬，如果要邮寄或长途携带，更加适合。配方见【糖霜姜饼小人】每个圣诞节的约定

卡通饼干的做法

1、黄油软化后加入糖粉搅打均匀，颜色略变白。

2、分次加入鸡蛋液，每次都要搅打至完全融合。

3、加入香草精，搅拌均匀。

4、筛入混合均匀的低粉、高粉、奶粉，用刮刀翻拌均匀。

5、用手揉成面团，擀成薄片，用模具造型。

6、摆入烤盘，上下火，中层，170度，15分钟。

7、出炉后等饼干彻底冷却，就可以开始"涂鸦”啦；

8、首先取出一块白色的翻糖，加入你喜欢的颜色的色素（一滴即可），揉成均匀的翻糖膏即可，其他颜色以此类推，提前计划好都需要几种颜色；

9、揉软了之后放在硅胶案板上，在案板上撒上一些薄薄的糖粉，然后用专用的擀杖擀成薄片；

10、如果是心形，就用心形的模具来切割，切出来一块心形，然后在背面均匀地刷上一点点水或者蜂蜜，黏贴在烤好的心形饼干的正面，压紧即可；其他造型的饼干是同样的做法，当然你希望做更多的装饰，就在这个基础上发挥自己的想象力吧。

美食小提示

1、之所以说简单，因为唯一使用的翻糖工具就是压大象头上那朵小花的，如果你没有，用一点翻糖揉成一颗颗小珠子，五颗围在一起，也就是一朵小花啦。

2、可以搭配翻糖饼干使用的材料还有：黑白巧克力液（眼睛等其他细小部分的勾边或填充）、各色蛋白糖霜（勾边用，做点缀的装饰或文字用）、各种彩色糖珠（针）。

做了一天饼干，这幸福感是不言而喻的，比老公送什么礼物都开心。所以，即使没有做，收到这样饼干礼物的她或者他，也是超开心的吧。