香味苦瓜
原料：苦瓜2条，马铃薯(土豆)2个，红萝卜1根，豆皮1张，盐1小匙，糖1小匙，胡椒粉半小匙，豆粉半小匙，麻油半小匙。
香味苦瓜的做法
1、将马铃薯、红萝卜削皮洗净切块，放入沸水中煮熟，取出与豆粉、胡椒粉、麻油混合拌匀捣成泥状。
2、将豆皮洗净切细碎，盐、糖混合加少许水溶化，一起放入1之材料搅拌均匀。
3、将苦瓜切段，去除中间物，再酿入2之材料，放进蒸锅蒸熟即可。
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