健康养生打拨拉
原料：面粉、大米、大葱、胡萝卜、火腿、盐、酱油
功效剖析
大葱，性温，味辛。有助于增进食欲，提高恢复疲劳的作用；葱含有相当量的维生素C，有助于防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活和预防老年痴呆的作用，还有降血脂、降血压、降血糖的作用，与蘑菇同食可以起到促进血液循环的作用。
打拨拉的做法
1. 胡萝卜清洗干净，去皮，切小丁。
2. 火腿肠切与胡萝卜同等的小丁。[page]
3. 大葱切碎末。
4. 米饭放入锅内，不开火。
5. 可放入少量水，充分将米饭打散。
6. 撒入适量面粉，与米饭的比例为1:1，将面粉和米饭搅拌均匀，使米饭充分包裹上面粉；开小火炒制，炒到米饭表面颜色微微发黄后，开大火炒制，将米饭炒出香味，关火盛出即可。
7. 另起一锅，放入少许底油，烧热，将胡萝卜丁、火腿丁放入炒锅中，煸出香味。
8. 放入葱碎，快速煸炒，出香。
9. 将炒好的米饭放入锅内，一起煸炒，出锅前依个人口味撒适量盐，倒入适量酱油调味上色，稍加翻炒即可出锅。
我国大部分地区的膳食结构主要以粮谷类为主,也就是说蛋白质来源主要是植物蛋白。对人体健康来说,植物蛋白比动物蛋白具有更大的优点。西方发达...[更多]