糖尿病患者适宜食用的食物有哪些

(1)粗杂粮。富含维生素B族、多种微量元素和膳食纤维，具有延缓血糖升高的作用。如玉米面、荞麦面、小米、燕麦片、高梁面等。

(2)大豆及其制品。富含蛋白质、无机盐、维生素以及不饱和脂肪酸，既能降低血胆固醇，又可降低三酰甘油。

(3)蔬菜。可提供丰富的维生素和膳食纤维，延缓餐后血糖升高。如南瓜、黄瓜、番茄、芹菜等。

(4)低糖水果。若病情控制较好，可以食用含糖量在12%以下的水果，最好在两餐之间食用，一天控制在100克以内为宜。含糖量低于12%的水果有香瓜、西瓜、樱桃、葡萄、梨、橙子、柠檬、李子、桃子、橘子、石榴、枇杷、柚子、苹果、杨梅、菠萝等。

(5)高蛋白质、低脂肪食物。如瘦肉、鱼虾等。糖尿病患者不宜食用的食物有哪些

(1)甜食。可使血糖迅速升高，如红糖、白糖、葡萄糖、冰糖、蜂蜜、麦芽糖、巧克力、水果糖、奶糖、水果罐头、蜜饯、汽水、甜饮料、果汁、冰淇淋、果酱、甜饼干、甜面包、蛋糕及糖制糕点等。

(2)富含饱和脂肪酸的食物。会使血脂升高，如牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉，对富含胆固醇的食物，如肝、心等动物内脏更不应食用或少食用。

(3)高糖水果。有桂圆、香蕉、柿子、荔枝、蜜枣、葡萄干等，含糖量都超过12%。

(4)酒。酒中所含的乙醇只供热量，长期饮用对肝脏有损害，且易引起血清三酰甘油的升高。少数服磺脲类降糖药的患者，饮酒后易出现心慌、气短、面颊红燥等反应。另外使用胰岛素的患者空腹饮酒还易引起低血糖。