骨质增生的饮食调理方案

骨质增生又叫骨刺或骨赘，是骨关节边缘上增生的骨质。发生本病的外因多为跌打骨折、整复不良或膝足畸形、脊柱侧弯等因素，内因是风寒湿邪、阻塞经络、肝肾亏虚、气滞血淤等。骨质增生虽不会危及生命，但病程甚长，痛苦连绵。我们可以从饮食上与它"抗战”。

营养方案

推荐食物：进食高钙食品，如牛奶、蛋类、豆制品、蔬菜和水果。增加维生素的摄入，如维生素A、维生素D等。多食新鲜蔬菜及含糖量较少的水果及香菇、蘑菇、黑木耳、海带等食物。

限量食物：肥胖患者宜控制高能量饮食，增加活动，减轻体重，以利于减轻关节负重，有助于本病的恢复。

营养食补

1.红烧海参

材料：水发海参300克，冬笋100克．葱段、姜片、食用油、精盐、鸡精、白糖、料酒、酱油、淀粉各适量。

做法：将海参清洗干净，切成小段；冬笋洗净切成片，入开水中焯后捞出，控干水分。锅内注油烧热，加入葱段、姜片爆香，调入精盐、鸡精、料酒、白糖、酱油，倒入高汤，待汤开后下人海参、冬笋片，撇去浮沫，用小火烧10分钟，水淀粉分数次加入汤中，待汁收浓时，淋入香油即可。

功效：益气养血，养肝明目，和肝理气。

2．虾仁烩豆腐皮

材料：虾仁200克，豆腐皮500克，笋片20克，木耳10克，葱白、精盐、鸡精、香油、料酒、水淀粉各适量。

做法：将豆腐皮泡好，洗净；木耳发好，撕成小朵；虾仁洗净，与精盐、葱白、料酒一起烧开后加入鸡精，用淀粉勾芡后，淋入香油即可。

功效：补肾填精，养血益气。