高温作业者膳食有何特点

高温作业者膳食有何特点：

(1)高温作业工人应特别注意水分、食盐和水溶性维生素的补充，每天至少补充2～5升，应少量多次饮水。食盐每天供给20—30克，一般通过含盐饮料(盐汽水、盐茶)和结合膳食*给较成的菜汤及食品(咸蛋、咸鱼、咸茶)。多吃新鲜蔬菜。

(2)增加热能和蛋白质的供给量。应多供给动物性蛋白食品。

(3)应合理调整进餐时间，把最主要的一餐放在上班或下班后经过充分休息的条件下供给，以便食欲良好，有利于消化吸收。

(4)为引起高温作业工人的食欲，应注意膳食的调配，饭菜要多样化，烹调注意良好的色、香、味。在保证饮食卫生的前提下，适当增加凉拌菜及酸味、辣味的调味品。