暗室工作人员膳食有何特点

(1)对维生素A的需要比一般人略高一些，故应多食富含维生素A的食物如羊肝、猪肝、鸡蛋、牛奶。

(2)从蔬菜中摄取胡萝卜素，如多食胡萝卜、韭菜、菠菜、芥菜、油菜等。在膳食中经常调节饮食，荤素搭配，如芹菜炒猪肝、韭菜炒鸡蛋、菠菜蛋汤等，注意食谱多样，不能单一。