烧火腿的小妙方

火腿一般是用猪的腿腌制而成，是一种很受欢迎的肉制品，由于其色泽鲜艳、香而不腻、美味可口受到大家的喜爱。火腿中含有丰富的蛋白质与维生素，而且各种营养成分很容易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳的作用。

烧火腿的小窍门

1.火腿好吃，但皮却不容易煮烂。在煮之前，可以在火腿的皮上涂些白糖，这样不仅容易煮烂，而且味道也会比不涂白糖的火腿好些。

2．如果是用火腿煮汤，可以在煮时加入少量米酒，便能使火腿更鲜香，而且会令本身的咸味减少。