鱼腩烧豆腐的做法

明天就是10,1小长假了，想想怎么利用这小长假做点什么，，，，呵呵，有点懒。

今天继续一鱼四吃---鱼腩烧豆腐，鱼腩烧豆腐是一道营养丰富的补钙家常美味。特别时候生长发育的青少年。

鱼腩烧豆腐

主料：草鱼鱼腩200克，豆腐200克

辅料；葱姜蒜，酱油料酒盐糖醋八角

鱼腩烧豆腐的做法

1.准备好草鱼和豆腐。

2.鲜活草鱼，洗净去内脏。取下鱼腩，切成块。

3.豆腐切块，

4.姜切片，葱切段。

5.锅下油，放入豆腐、炸熟至金黄，捞出沥油。

6.鱼腩沾上生粉。

7.逐个下入油锅。炸制金黄捞出。

8.锅中留底油，爆香葱姜蒜和八角。

9.烹入料酒加入酱油糖醋

10.加入水烧开。加入盐，转中火烧至汤汁微干即可。

健康饮食网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会