菠萝的功效 食欲不好的朋友多吃这个水果
多数的人在生活中都吃过菠萝，菠萝的口感酸甜可口，菠萝本身具有很多的功效，它到了我们的身体中可以帮助人们消化，还可以提升食欲。很多人吃菠萝都是直接食用的，它的吃法不止这一种，我们知道吃菠萝的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
助消化
菠萝可以说是一种很有营养的水果，它含有丰富的菠萝蛋白酶，这个物质到了我们的身体中能够分解食物中的蛋白质，可以帮助我们促进消化，让消化不良的病人恢复正常消化机能，在生活中我们吃了很多的肉类和油腻食物的人要吃一点菠萝。
提升食欲
食欲不是很好的朋友在平时可以多吃一点菠萝，菠萝中含有的营养物质非常丰富，除了身体必须的一些物质，菠萝中含有酸丁酯，这个物质可以说是菠萝香味的主要来源，这种香气能够刺激唾液分泌，可以帮助人们促进食欲。
消脂减肥
多吃一点菠萝能够帮助我们消脂减肥，菠萝中含有丰富的维生素和微量元素，这个物质可以帮助我们消化吸收。同时，菠萝中的菠萝蛋白酶能够有效的分解食物中的蛋白质、脂肪，这样可以防止脂肪沉积。可以帮助人们减肥。
防治便秘
菠萝中的纤维素能够刺激肠胃蠕动，促进排便，防止便秘。
预防心血管疾病
菠萝中所含的酶有丰富的药用价值，国外专家研究发现，经常食用菠萝可以降低心脑血管、糖尿病的患病率，并具有一定抗癌作用。
消除疲劳
菠萝含有大量的果糖、葡萄糖，可以快速为人体补充能量，有助于消除疲劳。
1、菠萝咕噜肉
食材：里脊肉、黄红彩椒、番茄酱、菠萝、生抽、料酒、盐、生粉、白醋、糖
做法
(1)将肉洗净后切小块，加生抽和料酒腌制30分钟，腌制好后加生粉搓成球;
(2)起锅烧油，油烧至七成热后下肉炸至金黄色捞出，再复炸一次;(3)另起锅，加少许油，下番茄酱、白醋、白砂糖炒至均匀;
(4)然后依次加入彩椒、肉和菠萝，翻炒均匀。后加适量盐调味即可。
2、菠萝油条虾
食材：明虾250克、油条1根、菠萝半个、 芝麻15克、油、盐、鸡精、 料酒、淀粉、胡椒粉
做法
(1)将明虾剥去虾头虾壳，全部虾仁背部划一刀后用水略微搓洗冲干净可去除泥肠;
(2)菠萝切小块;油条切去两头，切小段并将手指插入油条中间，将油条中间压空;
(3)洗干净的虾仁挤干水分，用刀背拍扁，剁成虾蓉，放入小盆中调入少许料酒、盐、鸡精、胡椒粉搅拌均匀，调入少许生粉水继续搅打上劲;
(4)将虾蓉用手均匀的塞入油条中间的空心部分;
(5)锅中放油烧至5成热，放入油条虾改中小火炸至油条颜色变深，虾肉变硬盛出;
(6)锅中油再次烧至滚热，将炸好的油条虾倒入继续复炸至香脆控油捞出，待凉后和菠萝、沙拉酱一起拌匀即可。
忌直接食用
菠萝中含有菠萝蛋白酶和甙类物质，这两种成分会分解蛋白质，刺激嘴唇和口腔黏膜表皮，直接食用会让人有刺痛麻痹感觉，甚至引起过敏。因此菠萝食用前应将果肉切块用盐水浸泡半小时后再吃，盐水可以有效破坏菠萝蛋白酶的致敏性，使其失去致敏能力。也可以将菠萝肉放进开水中煮一煮消除菠萝蛋白酶和甙类物质再吃。
忌过量食用
菠萝除了含有致敏成分外，还含有较多的草酸，食用过多会伤害肠胃，所以即使是正常人也不可一次吃太多菠萝，以免影响健康。
结语：上文已经为大家介绍了菠萝的功效，我们现在对菠萝应该有了一些了解，喜欢吃菠萝的朋友在平时可以多吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，可以说是很有营养的水果。