姜丝牛肉的做法
姜丝牛肉
原料:牛蒡200克,牛后臀尖肉200克。
调料:姜20克,酒、糖、酱油各13杯。
姜丝牛肉做法
1.将牛蒡刷洗干净,切成斜片,放入冷水中浸泡,中间换3次水。
2.姜切细丝、牛肉切片,再切成3厘米的段。
3.炒锅内放入15杯水煮开后,放入牛蒡,烧开后改用小火煮5分钟,加入酒、糖、酱油,改用旺火。
4.加入姜丝、牛肉,待肉变色改用小火,加盖煮片刻,待汤汁浓缩即可。
健康饮食网小提示
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