大蒜的功效 这种常见食物居然能杀菌
大蒜是很多人都离不开的，在我们做菜的时候，或者是吃饺子、烧烤的时候，不少人都喜欢搭配一些大蒜。大蒜的功效你知道有哪些吗?经常吃这种蔬菜，可以为你带来意想不到的好处哦!大蒜的禁忌有哪些?想了解的话，请看下面的内容吧!
大蒜的功效
消炎杀菌
吃大蒜具有杀菌的效果，比如说常见的一些细菌，大蒜就能起到作用。我们在吃凉拌菜的时候，应该在菜里面多放大蒜，这样能避免吃了菜之后产生拉肚子之类的情况。另外一些造成皮肤疾病的病菌，大蒜也能帮助杀灭。
还有一些小窍门估计你也曾经听说过，比如说把大蒜放在冰箱或者鞋柜里面，可以杀菌，放在刚刚装修过的房子里面，也可以杀菌等等。这些小妙招其实效果都有待确认，因为大蒜对于人体是有效的，但不代表在空气中也能发挥作用。
防治肿瘤、癌症
癌症患者应该在平时注意吃点大蒜，因为研究发现，大蒜中含有的硫化物能够帮助提升人的免疫能力，从而让肿瘤病情得到好转。肿瘤如果是良性的其实不必太过于担心，恶性的肿瘤在早期能够发现和治疗，预后一般也会好很多。
同时这种硫化合物还能够阻断脂质过氧化的形成、抵抗突变从而避免了正常细胞的癌化转变。大蒜中还含有锗、硒等多种元素，这些元素也能够抑制肿瘤细胞与癌细胞的生长。
降低血脂和胆固醇
大蒜可以成为血管中的清道夫，它所含有的一些有效成分能够降低血脂和胆固醇。根据统计，连续吃上四星期的大蒜能够把人体总胆固醇的水平降低到12%。坚持吃大蒜，这种降低胆固醇的效用还能够持续。
大蒜还能有效的防止和降低动脉脂肪斑块的聚积，防止血栓的形成，起到降低血脂的作用。如果能够将人体血脂、胆固醇的水平控制在正常的范围内的话，就能避免动脉硬化引起的心脑血管的疾病。
此外，大蒜还能够消除过氧化物对血管壁的损伤，为血管系统的健康起到良好的作用。
抗血小板凝聚
大蒜精油能够抑制血小板的凝聚。原理就是这种大蒜精油改善了血小板膜的理化性质，血小板的释放功能和撮取功能受到影响，抑制了血小板和纤维蛋白原的结合，影响了血小板的功能。
降低血压
经常食用大蒜叶具有一定的降压作用。
1、重病的人
大蒜是发物，容易诱发并加重一些疾病。包括大蒜、辣椒都不适合重病的人食用。番茄医生提醒，即使在服用药物期间，也不适宜吃大蒜，容易出现副作用，并导致药物失效，反而对身体不利。
2、腹泻肠炎的人
大蒜刺激性很强，日常少食可以助消化。但是，假如处腹泻或肠胃炎期间吃大蒜，大蒜刺激胃肠道引发充血、水肿，反而导致病情加重。
3、肝病的人
《本草纲目》记录，大蒜久食伤肝损眼。中医将大蒜归于性热，助火，强刺激性。所以，如果想用吃大蒜来预防肝炎的人，反而会适得其反，导致肝内火旺，久食伤肝损眼。
4、身体虚弱的人
吃大蒜有损身体血气，医药工程师建议，身体虚弱，体质差的人，避免吃大蒜。
5、眼病的人
医生提醒，长期吃大蒜容易损伤眼睛。日常吃大蒜要有个度，不宜过多。特别是有眼病的人，要少吃大蒜。
结语：大蒜这种我们都很熟悉的食物，居然会有这么多的作用，是不是不敢相信呢?如果你患有一些疾病，比如说眼病、肝病或者是消化能力有问题的，那么在此期间不建议吃大蒜，应该等身体康复了再吃。大蒜不宜吃多，每次吃几瓣就可以了。